蜂蜜是一种营养丰富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人体吸收，还含有丰富的维生素、葡萄糖、微量元素，和某些有利于促进新陈代谢的生长素和抗氧化元素，同时味道甘美。但如此好的食品，对于小宝宝来说，可能会致命！
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蜂蜜有毒，这绝对不是危言耸听
世界卫生组织（WHO）及世界各国政府包括美国、英国等，均发出警告：不要给1岁以下婴儿喂蜂蜜。
虽然婴儿肉毒杆菌中毒存在多种可能的感染来源，一些案例与被孢子污染的蜂蜜有关。因此，应警告父母和护理人员在婴儿1岁前不要喂食蜂蜜。
--世界卫生组织（WHO）2013.8
蜂蜜中会包含引起婴儿肉毒中毒的细菌，所以不应该给不满12个月的婴儿喂食蜂蜜。蜂蜜对于1岁以上的儿童是安全的。
——美国疾病控制中心 2014.4
1岁以下婴儿不要喂食蜂蜜，也不要在婴儿的配方奶、食品、水中添加蜂蜜。
——加拿大政府 2013.1
家长切勿给 1周岁以下的婴儿喂食蜂蜜。
——英国食物标准管理局 2012
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为什么1岁以下婴儿不可以吃蜂蜜
蜂蜜中含有肉毒杆菌芽孢，这个芽孢进入人体后，如果没有复苏生长，就不会产生肉毒毒素。由于成人体内肠道菌群已经完善，不利于芽孢的生长，所以芽孢对成人来说基本无害。
但对于宝宝来说，尤其是1岁以内的宝宝，他们的肠道菌群还不成熟，肠胃等消化器官过于稚嫩，这就给了芽孢可趁之机，它们可以在不满1周岁的婴幼儿肠道内发芽和生长，继而释放出毒素，导致婴幼儿出现中毒症状。
比如宝宝会出现便秘、食欲不振、虚弱、哭声改变和明显失去头部控制，甚至可能还会出现生命危险。
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我们家长应该如何做？
在我国，给宝宝喂食蜂蜜可能存在被低估的情况。作为家长，我们应该努力将宝宝的这种中毒风险降低为零。
● 禁止给1岁以下婴儿喂食蜂蜜，包括加热过的蜂蜜也不可以，因为肉毒杆菌芽孢即使经过加热也无法杀灭；
● 禁止给1岁以下婴儿的配方奶、食品、水等添加蜂蜜；
● 禁止给1岁以下婴儿的安抚奶嘴上涂抹蜂蜜。
总之，父母和护理人员在宝宝1岁前禁止喂食任何形式的蜂蜜！
