文/白桦
父母课堂（fumuketang）原创精选
现在的生活富裕，想吃什么都可以买得到。不像我们小时候，没什么零食吃，能吃到糖，就感觉很幸福了。但是，对于小孩子来说，有些食物最好还是要慎食，特别是一些食物会对孩子的智力发育造成影响，家长们一定要注意！
养育误区孩子喜欢吃什么就吃什么，有的妈妈认为吃点也无妨。在自然界成千上万种的食物中，有的食品能给孩子身体、智力发育提供营养，促进其发育；有的食品则阻碍孩子的智力发展。
爆米花
爆米花最好少个孩子吃，因为其含铅量大，铅的危害有损害神经、消化系统和造血功能等。有人会问为什么米中铅含量并不高，而爆米花却很高，这主要是在制作爆米花的过程中“沾染”上的，铅对孩子的影响比较大。人体吸收其后，会危害神经、造血系统和消化系统，会导致孩子生长发育迟缓，抗病力下降。一些常见的症状表现为烦躁不安、食欲减退，和伴有腹泻或便秘等。
铅与人体细胞中的巯基紧密结合，从而对含巯基的各种酶的活性产生严重影响，首先是乙酰胆碱 的合成量与释放量减少，而乙酰胆碱是和学习、记忆等过程密切相 关的，是正常智力发育所必需的一种神经递质。铅还可抑制血红素 代谢过程中的<5-氨基乙酰丙酸脱水酶，使5-氨基乙酰丙酸转化 成卟啉的过程受阻，氨基乙酰丙酸大量积聚，而其本身具有假 性神经递质的作用，长期增多可引起思维改变和智力缺陷，因此， 即使是轻度的铅中毒早期也可引起患儿注意力分散、记忆力减退、 理解力降低与学习困难。
膨化食品
生活中许多食物含铝，铝虽不会导致急性中毒，但人体摄入后仅有10%～15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，研究显示长期摄入会损伤大脑，影响儿童智力发育，还可能出现贫血，导致儿童发育迟缓，尤其对身体抵抗力较弱的儿童危害较大。
膨化食品是以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀制成，比如薯片、虾片等，膨化食品往往加入含铝膨松剂，让质地更为松脆，孩子们很爱吃，妈妈要注意控制。
味精
在很多的家庭为了给炒菜提升鲜味，通常会在炒菜时计入一些味精，却不知道含味精多的食物摄入过多会损害孩子大脑细胞组织；味精少量食用是安全的，但3岁以下的幼儿最好别吃。幼儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能，还可能导致缺锌。成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇（孕妇食品）和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
白糖
白糖是典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食物，害处尤其显著。因为，糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。长期过量地食用白糖，易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发展。因此，为了保护孩子的智力，尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。本来糖类食物是不能给小孩多吃的，而且重要的事，白糖更加是不宜生吃的。
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