早教好歌曲，和宝宝一起听吧~
昨天，后台看到一位妈妈的“求助留言”：
因为宝宝添加调味料，家庭中常常发生纠纷：
“不吃盐没力气！”“口味清淡的宝宝长大了爱吃垃圾食品！”
“宝宝一岁前不要添加调味料，就算满周岁也要保持清淡口味！”
堂妈（ID：kexueyuer2013）来说说谁是谁非。
各种调味料的添加时间
中国居民膳食指南（2016）建议 ：婴儿辅食应保持原味，不加盐、糖以及刺激性调味料。
咸咸的盐
食盐的主要成分是氯化钠，根据中国营养学会和国外膳食指南建议，宝宝对钠的需求量如下。
除了食盐，钠还广泛存在于更多食物中。
所以，不吃盐宝宝不会缺钠，反而额外添加过量盐，对宝宝的生长发育和辅食添加有害无益。
家长要注意：1岁内宝宝不需要额外吃盐、1岁以上宝宝尽量少吃盐。
甜甜的糖
多数宝宝都不会抗拒甜食，且糖无处不在，所以甜甜的糖比盐要难控制得多！
新鲜水果和蔬菜中含有的葡萄糖、果糖等属于内源性糖，对健康没有什么副作用。
家长需要警惕的是游离糖，也就是食品中添加的单糖（葡萄糖）和双糖（蔗糖、果糖）以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。
世界卫生组织对限制糖的建议：
将成人和儿童游离糖摄入量降至摄入总能量的10%以下，最好控制在5%以下。
宝宝每天摄入1000~1200千卡能量，将游离糖控制在5%以下，每天游离糖控制在10~15克。
稍大的儿童，每天摄入的游离糖不宜超过25克。
黑黑的酱油
宝宝不能吃盐，那滴一滴酱油调味可以吗？
酱油的主要成分是食盐，通常5毫升酱油等于1克盐，一岁前宝宝不要吃酱油。
另外，酱油由大豆发酵生产，明确大豆过敏的宝宝最好不要吃酱油。
1岁以上宝宝可以添加酱油，但一定要适量，尤其是生抽。
生抽往往是高盐稀态，颜色浅但含盐量高，如果放了生抽就不要加盐了。
鲜鲜的味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，能让食物味道变得鲜美，但含有钠。3克谷氨酸钠中的含钠量等于1克食盐的含钠量。
鸡精的主要成分除了谷氨酸钠，还有淀粉、增味核苷酸、糖和一些香料。
2017年欧盟食品安全局（EFSA）将谷氨酸钠的安全摄入量调整为30毫克/公斤。
体重为60公斤的成年人，每天摄入味精（国家标准规定，味精中谷氨酸钠的含量要≥99%）不应超过1.8克。
对于婴幼儿来说，摄入量应该更低。
味精和鸡精都不适合1岁以下的宝宝。
1岁以上的宝宝可以根据饮食习惯决定是否添加味精，如果加了味精，要减少盐的摄取量。
酸酸的醋
吃得太酸容易刺激口腔，造成宝宝不适。如果有口腔溃疡，吃醋会刺激溃疡面而加重疼痛。
没有权威机构给出婴幼儿和儿童每天摄入醋的建议。
营养师建议宝宝2岁后可少量吃醋，或更大一点儿再尝试。
宝宝2岁后每次可以吃1~2滴醋（炒菜中），但吃面条或饺子时，不建议把醋当作蘸料。
1岁内宝宝，不建议添加任何调味料，1～3岁的宝宝如果能适应原味食物可以不加调味料。
过早、过量摄入调味料的危害
各种意义上来说，重口味都不是好事儿。
养成偏食的饮食习惯
宝宝味觉对调味料的刺激敏感，越早摄入调味料，未来宝宝口味就会越重。
如果宝宝偏爱重口味，对天然食物失去兴趣，慢慢会养成挑食偏食的饮食习惯。
增加患病风险
高糖饮食会增加宝宝的体重超标、患龋齿和糖尿病、肾脏病和骨质疏松等疾病的风险。
婴儿时期培养宝宝对清淡食物的喜爱，成年后得高血压、糖尿病和心血管疾病的可能性更小。
避免生活中的“隐形调味料”
避免宝宝摄入过多调味料，家长一定要学会看产品标签，同时多使用天然调味料。
学会看食物标签
我国食品标签法规定，标签上需标明每100g食物中的能量和各种营养素的含量，还要标明营养素参考值（NRV）的百分比。
但有些商家为了迷惑消费者，会以30g或50g为计量单位，家长要擦亮眼睛。
看配方表
看营养成分表
配料表中，带“糖”字的配料排在前面，说明这是含有“隐形糖”的食物，限制或禁止宝宝食用。
营养成分表中，如果钠的NRV（营养素参考数值）超过30%，这类食品不建议给宝宝吃。
使用天然调味料
建议选择少钠或低钠的调味料，而不是咸味的调味料（番茄酱、芥末酱和沙拉酱等酱料）。
可以利用新鲜蔬菜的天然味道调味，比如甜甜的南瓜、酸酸的西红柿、能去腥的柠檬、鲜鲜的蘑菇和咸咸的虾皮等。
宝宝不吃辅食，因为食物太淡？
国内外权威机构早已达成共识：3岁前宝宝的饮食应保持清淡，尽量少用调味料。
但“热情”的长辈常常往宝宝嘴里塞各种酸咸甜的食物，还口口声声说“太清淡的宝宝不爱吃”。
宝宝不爱吃辅食，多数情况是家长提供的食物种类不够丰富，而不是没有添加调味料！
辅食味道会影响宝宝一生的饮食习惯，接触成人食物或调味料后，宝宝很难再接受清淡饮食。
如果小宝宝被喂成了重口味，家长别一下子减少饭菜中的盐量，需要有逐步减少的过程。
成年人想要改变饮食习惯很难，但宝宝不同，家长提供什么，宝宝便吃什么。
为了宝宝的一生健康，添加调味料要谨慎。
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