经济日报-中国经济网大连5月21日讯（记者 叶玮）5月19日，“中国儿童营养健康教育项目——雀巢健康儿童全球计划”启动仪式在大连举行。活动以“拥抱健康、快乐成长”为主题，就儿童营养健康趋势、家庭与学校的多种教育方式、对贫困地区儿童的关注扶持等话题展开了交流探讨，为儿童营养健康发展指明了方向。雀巢公司联合中国营养学会、中国发展研究基金会共同发布中国儿童营养健康公约，倡议更深入关注儿童的健康成长。
图为雀巢大中华区副总裁董玉国 经济日报-中国经济网记者 叶玮摄影
据了解，2010年5月，“中国儿童营养健康教育项目—雀巢健康儿童全球计划”正式在中国启动，该项目针对6-12岁的城市和农村的学生以及教师传播正确的营养健康知识，培养小学生从小养成良好的饮食习惯，建立健康的生活方式。同时，项目面向学生、家长、教师、学校食堂管理人员普及科学营养知识，培养科学的营养观念。雀巢大中华区副总裁董玉国在发言中表示，雀巢健康儿童全球计划从2010年进入中国后，在中国营养学会的帮助下，编印了《健康校园》、《健康成长的魔法棒》发放给项目覆盖学校；邀请营养专家向家长讲解正确的营养健康知识；对家庭进行深度采访，了解到不同家庭对孩子的教育方式；通过寓教于乐的趣味运动会形式，在游戏中贯穿膳食宝塔、营养素、吃动平衡等营养知识，让运动与健康知识通过游戏环节深入到孩子们的内心。董玉国坦言，中国儿童营养健康教育项目在学校进行健康教育的过程中，是不允许出现任何带有雀巢标志的产品，这是一个纯公益的项目。截至2017年底，“中国儿童营养健康教育项目—雀巢健康儿童全球计划”历经7年，覆盖18个省市，使3.7万名教师、500万名小学生受益。
“学生对于食物种类多样化，粗粮、水果和蔬菜、奶类和豆制品的营养价值，饮料对健康的影响，以及早餐对健康的作用这些营养知识的认知率普遍较高；但在富含维生素、矿物质的食物种类方面的认知较低；‘中国居民膳食宝塔’的认知率仅为四成，宝塔各层食物的知晓率不足1/3。”中国营养学会秘书长杜松明在启动仪式上公布《我国儿童营养健康现状及趋势》报告时表示。从数据上来看，学生早餐的就餐率提高，且早餐食物的种类增多；学生每天的运动时间增加，户外活动增多；孩子们的健康与营养状况提升显著，尤其是食物与营养素的知识提升十分明显。调查得知，儿童获得营养知识的途径以父母和祖父母、健康教育课为主，杜松明建议家长和学校都要加强饮食营养知识教育力度，指导儿童合理膳食，改善孩子的饮食习惯。
“中国儿童营养健康教育项目——雀巢健康儿童全球计划”启动仪式现场 经济日报-中国经济网记者 叶玮摄影
儿童健康不仅局限在身体健康问题，也要关注孩子的心理健康。不同地区、不同背景、不同环境的家庭和学校，对孩子的教育方式也各不相同。活动邀请了部分家长和学校代表，分享他们各自的教育心得及体会。参与分享的一位家长感慨道，“时代不同了，现在是全民教育焦虑的时代，教育成为中国社会热门话题。家长的任务是让孩子从小对这个世界充满好奇，鼓励他自己探索与思考，培养他学习的能力与习惯，不仅仅指课内学习，也包括孩子所有感兴趣的事物。”
中国发展研究基金会肖庆文副秘书长指出，我们关注儿童营养健康问题，更要注意到改善贫困地区儿童的营养健康。国家营养改善计划实施后，城乡儿童身高差距缩小了4厘米。中国发展研究基金会希望扩大对贫困地区儿童早期（0-6岁）的营养投资，扩大营养包的覆盖范围，在贫困地区实施学前营养改善计划。对此，董玉国先生表示，“在未来，雀巢公司将去往更多贫困、偏远的农村地区，给那里的孩子们带来更多的健康和快乐。”
每个人的一小步，就是社会的一大步。为更好地提高中国儿童营养健康素质，依据中国学龄儿童膳食指南，由雀巢公司发起倡议，与中国营养学会、中国发展研究基金会，共同发布《中国儿童营养健康公约》，公约内容共5条，分别为：“认识食物，学习烹饪；三餐合理，规律进餐；合理选择零食，足量饮水；不偏食节食，不暴饮暴食；保证每天至少活动60分钟”。此次公约发布，旨在倡导全民从自己做起，从身边小事做起，遵守公约内容，共同营造健康快乐的儿童成长氛围。
