做给孩子吃,儿童健康菜系列-彩椒圈太阳花煎蛋

作者:互联网 07-02阅读:5332次

七月二日,儿童健康菜系列之一:彩椒圈太阳花煎蛋

做给孩子吃,儿童健康菜系列-彩椒圈太阳花煎蛋材料:彩椒1个,鸡蛋2个。

调料:盐、胡椒粉各少许,食用油适量。

1.洗净的彩椒切圈,去仔,鸡蛋分别打入两个碗中。

2.煎锅置于旺火上烧热,倒入食用油放入彩椒圈。然后立即分别倒入鸡蛋煎至鸡蛋呈乳白色。

3.撒上盐,胡椒粉,煎至八成熟,关火,依个人口味,如果喜欢吃熟透的可以用锅的余温再煎片刻,最后把煎好的鸡蛋装盘即可。

鸡蛋具有补气润肺利咽,清热解毒等功效,幼儿常食可增强免疫力,促进骨骼发育。