新年期间饮食重油重盐重糖伤脾胃,快用这种食材给孩子调理下吧

作者:趣味儿童餐 02-11阅读:4032次

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过年期间走亲访友,天天山珍海味,大鱼大肉,为了方便长时间保存,各种菜肴重油、重盐、重糖,孩子一不小心就会吃多,很容易伤到脾胃,造成消化不良,积食、厌食等症状,过完年了,饮食要开始调整的清淡一些,清清肠,给家人和孩子调理下脾胃了。

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山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有健脾益胃,帮助消化吸收的功能。山药分面的和脆的两种口感,面的一般用来煲汤、煮粥等,脆的适合炒菜。

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今天我们用的是口感比较面的铁棍山药,产于我家乡河南焦作的铁棍山药是最好的怀山药,除了口感好更具有药用价值,所以尽量选择这个产地的会比较好,山药尽量选择个头直溜的,粗细均匀的,捏下去比较瓷实捏不动,无霉斑的。

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紫薯除了含有普通红薯的营养成分外,还富含硒,铁和纤维素,花青素等,具有增强免疫力,促进肠胃蠕动,清楚自由基的作用,紫薯直接吃会比较干,容易噎到,混合牛奶一起喝更增加了蛋白质和钙质的营养,口感也更好。

挑选紫薯时要选硬实,表面光滑无黑斑,没有发芽的,凑近闻一下没有发苦的霉味。

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除了这些我还喜欢加上一些龙眼蜂蜜,不仅甜度增加了,唇齿间更有一种淡淡花的香气,每当这时脑海里就会浮现出小时候偷吃蜂蜜的场景,哈哈,每个小朋友都是贪吃鬼。

龙眼蜜是蜂蜜里面的上品,含有多种活性微元素,属于较适合孩子食用的蜂蜜,可以促进生长发育,提高免疫力,不过蜂蜜好吃,千万不能贪嘴多吃哦,每次最多一两小勺,用低于45度以下的水才不会破坏蜂蜜的活性。

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适合年龄:3岁以上

食材:

山药100克,牛奶250克,紫薯100克,黑芝麻酱,有机龙眼蜂蜜适量。

做法:

1 准备好食材。

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2 紫薯和山药连皮上锅蒸熟。

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3 山药去皮,用研磨器磨成泥。

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4 加入适量蜂蜜搅拌均匀。

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5 如图,团出一个圆柱形,一个椭圆脸,两个三角耳朵,两个圆球爪子。

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6 圆柱放入杯中,头放上面,装上耳朵和爪子,黑芝麻酱挤出猫咪表情。

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7 牛奶倒奶锅中加热至45度(不破坏蜂蜜的营养成分)。

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8 紫薯去皮放入牛奶中。

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9 用料理棒打成糊。

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10 杯中倒入紫薯牛奶,加点龙眼蜂蜜调味味道更好。

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小贴士:

1 山药上面的粘液沾到皮肤容易导致发痒,所以最好先连皮蒸熟再去皮就可以了,这样也最大程度保留了山药的营养成分。

2 除了小猫咪你也可以发挥想象做出小兔子,小狗,小猪等等。

3 如果头部不稳,可以在里面放一根面条固定。

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