材料:
白萝卜100克,草鱼肉120克,鲜香菇35克,姜片、葱末、香菜末各少许
调料:
盐、鸡 粉各2克,胡椒粉少许,食用油适量
做法:
1、 将洗净的香菇切粗丝,装盘待用。
2、 去皮洗净的白萝卜切成薄片,装盘待用。
3、 洗净的草鱼肉切成块。
4、 煎锅中注油烧热,下入姜片,用大火爆香,放入钱块,用小火煎片刻至两面呈焦黄色。
5、 倒入香菇丝,下入萝卜片,翻炒几下,注入适量开水。
6、 加入盐、鸡粉,撒上少许胡椒粉。
7、 轻轻搅拌匀,用大火煮约3分钟。
8、 关火后盛出煮好的菜肴,放在汤碗中,撒上香菜末、葱末即成。