提前说明：
1.本次评测仅从产品包装（配料表、营养成分表等）分析。
2.本次评测仅为个人观点，欢迎专家提出宝贵建议！
3.评测涉及厂家：如有差错，请邮件指正，我们会立刻改正。
前几天老娘收到了一位朋友要求测评美国艾美维他富含铁白平菇葡萄汁浓缩液（食用菌饮液）的邮件，这个产品噱头很长啊，而且名称看起来很好，又是白平菇又是葡萄汁的，不了解的人还真的被唬住了。
评测完成，老娘不知道是何种心情，今天就跟大家来说下具体的评测结果。
图片源自网络
说明：艾美维他富含铁白平菇葡萄汁浓缩液（食用菌饮液），这个名字太长，为了方便，文中缩称为艾美维他富含铁白平菇滴剂或食用菌饮料，文中提到的艾美维他富含铁白平菇滴剂与艾美维他富含铁白平菇葡萄汁浓缩液（食用菌饮液）为同一产品。
图片源自产品实拍截图
本次评测：艾美维他富含铁滴剂
质疑1：非法添加还是需标含量？
图片源自：淘宝店维他购企业店
图片源自产品实拍截图
1.产品标签上写明“食用菌饮料每100ml含铁424.0mg”。而按照国标《GB14880-2012》的法规规定：饮料类产品中铁的使用量为10mg／kg－20mg／kg。食用菌饮料中如果添加了这么多铁，那就是违法添加了！
2.产品标签上明确了配料表，产品没有任何铁原料（比如营养强化剂）的直接添加。产品配料中可以提供铁元素的成分仅有白平菇（葡萄含铁，这个就算了吧……）。
营养师告诉老娘：白平菇自带的铁含量很少，无法达到产品所说的“每100ml含铁424.0mg” 的含量！如果此配料表为真，则此产品就是虚标含量！
质疑2：需要50.88斤白平菇？
前文已经说过，产品标签上写明“食用菌饮料每100ml含铁424.0mg”，我们来计算下达到这样的含铁量，需要多少白平菇才可以。
计算结果图示
计算过程中使用的数据参考书如下：
《中国食物成分表》第一册
《中国食物成分表》第一册第57页平菇的铁含量
计算过程：
（1）《中国食物成分表》第一册数据：100g平菇含铁1.0mg。
（2）按照产品标识“食用菌饮料每100ml含铁424.0mg”，则60ml的产品每瓶铁含量为254.4mg。计算：424/100*60=254.4mg。
（3）想达到每瓶含铁254.4mg，至少添加白平菇25440g（50.88斤）。计算：254.4mg*100g=25440g/500=50.88斤。
总结：在60ml液体中加入50.88斤的白平菇汁是不现实的！所以，我们怀疑包装所标注铁含量与实际铁含量不符，也就是违法宣传，或者是非法添加了铁强化剂，标签却未表示出！
到这里，老娘已经气的发抖了，这样的产品是怎么通过检查的？又是如何能在各个母婴店、网络平台进行销售的？而且，就这样一瓶仅60ml不明不白的饮料，售价竟然高达298元？！
图片源自：淘宝店维他购企业店截图
这些商家是把消费者当傻子么？老娘不敢想，那些缺铁的孩子，用这样的产品会怎样！
这样互相矛盾的标签，具体是否可以补铁，老娘不作评价，按照营养成分标识，是可以补铁的，而按照配料表，老娘只能呵呵了。
质疑3：开封60天，如何保持不变质？
图片源自产品实拍截图
食品工程师告诉我们：一般饮料开封后应该立即食用完毕，普通饮料的保质期一般为1年。
图片源自网络
按照艾美维他富含铁白平菇滴剂的推荐，产品食用时长达到60天。添加的两项防腐剂（山梨酸钾+DL-苹果酸）能否保证产品在60天内不变质？？？
DL-苹果酸除了用作食品工业酸味剂、色泽保持剂外，也可用作防腐剂。
质疑4：宝宝喝的产品含香精色素？
图片源自产品实拍截图
白平菇汁的味道不好喝，这款产品为了好喝，添加了香精，相信好多家长觉得宝宝爱喝，是因为有葡萄汁吧？
《GB 29938-2013 食品安全国家标准 食品用香料通则》
天然香料就是食品用天然香料。不管哪种香料，都是属于配制香精的原料。
科普
食用香料因用量少，一般不会危害健康。但近年发现，某些天然香料中含有黄樟素，这是一种有强烈芳香气味的液体，动物实验发现其可引起肝脏病变，所以天然香料对人体的潜在危害也不应忽视。
——以上内容来自搜狗百科
上面的配料表里，除了香精，还添加了一款素色—诱惑红！也许此款产品里添加量很低，但是老娘不知道长时间摄入是不是会对孩子有影响！
总结下来看配料表，没有含有铁的营养强化剂，4种配料，4种添加剂，这个配料还真的是不走心呢！
宝宝缺铁问题大
2岁以下儿童的铁缺乏可损害其认知能力，即使补充铁后也难以恢复。婴儿期的铁缺乏更可导致不可逆的神经发育损伤，这一影响可持续至成年。
——摘自中国营养学会《DRIS》
滴剂食用提示
提示1：吸管及时清洗
每次用完吸管后，残留在吸管的滴剂会被氧化或污染，需及时清洗。
提示2：滴剂开封后冷藏
如果购买了滴剂产品，开封后存放60天，可能存在细菌超标。如果可以一次性食用完毕是最好的，或者缩短开封后的存放时间。一定要冷藏，能适当控制细菌生长。
提示3：喝前用力摇匀
有些营养物质（比如钙）添加在滴剂产品中特别容易沉底，一定要用力摇匀。
群众应坚决抵制
食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。可是在我们中国，食品安全问题日益严峻，令人心惊胆战。
对中国的食品安全现状，有资料描述道：“中国食品安全标准目前采用国际标准的比例仅为23%，而早在20世纪80年代初，英法德国家农业出产品采用国际标准已达到80%以上。”
面对频发的食品安全事件，国家应该严格执行食品法规，作为普通民众我们自身也要加强这方面意识，一是学会辨别不合格的产品，二是遇到食品问题时，可以坚决维护自己的合法权益。
如遇到违规，或可疑的产品，请拿起电话，拨打食品安全举报电话：12331。
重新建立食品信用，我们普通消费者也应利用起手中的权利，让道德败坏者受到法律的严惩和社会的唾弃，食品安全才有望得到切实保障。
图片源自网络
非法销售罪与罚
针对食品市场乱象，国家做出相应的处罚措施，严厉打击食品非法添加行为，切实加强监管。
食药监网站截图
国家质量监督检验检疫总局《食品添加剂生产监督管理规定》(总局令第127号)，明确规定，食品添加剂标签、说明书不得含有不真实、夸大的内容。
法规截图
网站截图
针对非法销售（网络平台、母婴实体店）这些有问题产品的人员，会根据情节轻重移交司法机关进行处罚。
本着对自身负责的态度，各平台、各门店，请勿销售不合格、违反食品法规的产品。
申明：本文系作者原创，如需转载，请先与我们联系。
