春节刚过完了，春天已经来了，刚好学生们都已开学，假期里运动少，油腻食物吃的太多，需要吃清淡拉拉油，吃什么才能满足肠胃呢，当然少不了蔬菜，再加一点主食更加满足。今天给大家分享馒头的新做法，可以说面粉和鸡蛋最好的搭档，保你一看就会，一口吃一个，比大鱼大肉好吃多了！
主要食材鸡蛋面粉牛奶，看到这个关键字就能感受到美味带来的诱惑。鸡蛋含有人体所需要的氨基酸和营养元素，而面粉中的蛋白质和鸡蛋结合，融入牛奶的钙。春天里给孩子多吃含钙的食物，孩子馒头吃够了，换种做法，补钙又容易消化，一口吃一个，非常满足！下面是详细制作步骤，喜欢吃的亲们不妨在家也试试吧~
【奶香小馒头】
食材：面粉300克，奶粉40克，鸡蛋2个，白糖40克，牛奶80克，酵母粉3克，植物油少许。
步骤方法：
1、准备好所有材料。面粉放入盆里，加入奶粉、白糖、酵母粉，加入奶粉提高馒头的香味，口感更佳，不喜欢吃甜白糖可以少加。
2、牛奶放入柔水里烫热，温度不要超过40度，将面粉里打入2个常温鸡蛋，鸡蛋和面粉搅匀。
3、把牛奶倒入面粉里，用筷子搅拌成面絮状，这时候可以加入适量玉米油，加油的作用使面团更加柔软，也不会粘手。
4、把面絮揉成光滑的面团，包上保鲜膜密封，放暖和的地方发酵2倍大。
5、面团这样就发酵好了，不回缩，拉开里面呈蜂窝状，产生二氧化碳。
6、把面团取出放面板上，揉面排出里面的气体，大约揉6分钟左右。
7、把面团擀成椭圆饼，折成三折，再擀平，继续折叠。
8、最后擀成厚度一厘米左右的长方形面片。
9、用刀切成正方形块，撒点面粉防止粘连。
10、平底锅可以少少刷一层油，这样做的小馒头颜色金黄，也可以不刷油，小火加热，放入小方块。
11、烙大约半分钟，用筷子翻看一下底面的颜色，如果微黄就可以翻面了。
12、一边烙一边用筷子翻面，翻得速度一定要快，以免烙黑。
13、直至四个面全部烙金黄，即可出锅开吃了。
以上是分享朋友们奶香小馒头做法，暄软好吃，简单实用，宝妈们学会也试试吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。
再多说几句：
1、用普通面粉即可，用常温鸡蛋有利于发酵。
2、如果没有奶粉用牛奶也可以代替。
3、烙饼的时候一定要用最小火，快速翻面，否则容易烙糊。
