孩子的成长对于家长来说是很烦恼的事情，因为大部分的孩子还很小，经不住各种美食的诱惑，而在这个垃圾食品横飞，食品添加剂乱窜的时代，这些所谓的美食对于孩子来说有着致命的诱惑力，哭着喊着要吃，可是跟孩子说对身体不好这种话是讲不通的，很多心疼孩子的家长就会罐着孩子。
在众多的食品中对孩子诱惑力最大的就是甜食，这些甜食能让那些正在发育的孩子走不动路。不过那些食品真的不能多吃，不仅吃不饱而且还影响身体的健康。不过今天小编有一个一个好消息要告诉大家了，那就是不用再担心孩子吃甜食吃的多或者是吃的甜食不健康。因为小编为大家带来了一道甜食，不仅好吃还开胃，这道菜肴就是菠萝咕噜肉。
相信这道菜大家不会很陌生，但是会做这道菜的人应该是没有，今天就教大家做一做，一学就会，我们先来准备这道菜要需要的食材。猪肉半斤，最好是里脊位置的肉，半颗新鲜的菠萝，如果没有的话也可以选用超市里贩卖的罐头。一只青椒和一只红椒，两个鸡蛋，一瓣蒜，生抽10克，黄酒两勺，半勺盐，一小碗淀粉，半勺白胡椒粉，两勺醋，三勺半番茄酱，一勺糖，一碗面粉，一小碗油。
以上就是所需的全部食材了，接下来就将食材进一步处理，将辣椒切成菱形片状，淀粉加水形成水淀粉，蒜拍碎，然后将猪肉清洗，切成窄一点的肉条，再横过来切成肉块，大约在4厘米左右，然后将菠萝也切成猪肉的大小。紧接着将肉块装进碗中，然后倒入生抽，黄酒，食用盐还有白胡椒粉。搅拌好后放置在一旁腌制15分钟。
鸡蛋打进碗中，用筷子搅拌均匀，倒入放好的肉中，最好用手抓取，使每一块肉都能裹上鸡蛋液，裹好后将鸡蛋液放进面粉中抓取，让肉块也粘满面粉。然后用筛子将多余的面粉筛除。记得不要扔掉，留着一会还有他用。
起锅，开大火将锅烧热，然后将油到进锅中，等油热起来以后将肉块下锅，三到五分钟左右后捞出肉块，接着将油再烧至即将沸腾的时候再将肉块下锅，快速煎炸一分钟，等肉块炸成黄色以后取出。之后再烧油，一勺油就可，然后将蒜沫，辣椒饭放进锅中翻炒片刻，然后倒入白醋，生抽，番茄酱还有糖，最后再加半碗水。开大火翻炒，切记不要糊锅。
结尾的时候将水淀粉加入。等到料汁粘稠以后就将肉块和菠萝下锅翻炒几分钟就可以出锅了。希望这道简单的甜品能帮助你的孩子多吃饭，让身体长的更快更健康。
