“好说教,不如好味道”饮食是孩子健康的关键,尤其在春季孩子正是长身体的好时节。合理健康的饮食不仅给孩子充足的精气神,还能让孩子在万物复苏的季节学习努力。很多家长也在研究怎样煮出的饭菜才更有营养,今天就为家长们推荐五款营养早餐粥。想让孩子长得高、免疫力好,这五款营养粥一定要学习啦!
孩子早餐里必不可少的两种食物
一、奶制品
钙质丰富易吸收 我们的第一选择非奶制品莫属,它是一种营养非常全面的食品,在每100克牛奶中就含有热能70.5千卡、蛋白质3.4克、脂肪3.7克,同时还含有大量丰富的维生素B2、维生素A等营养物质。
而且牛奶中所含有的蛋白质更是我们人体生长发育的基础,我们人体对这种蛋白质的消化率在98%以上,不仅如此,在牛奶中还含有丰富的钙质,也非常利于人体的吸收,是人体钙质最好的来源。
二、豆制品
在孩子的早餐中,在大豆制品中含有大量的蛋白质,它是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。我们人体需要八种必需的氨基酸,但这些氨基酸并不能靠人体自身合成,因此必须要通过食物来进行摄取。而大豆以及大豆制品中除了甲硫氨酸比较少之外,其他七种氨基酸的含量都非常的丰富,其中以赖氨酸含量较高。
五款让孩子长得高、免疫力好的营养粥:
一、香菇瘦肉粥
1、食材: 鲜香菇两个、肉末、大米。
2、做法:
(1)香菇洗净切沫,肉切沫备用;
(2)大米洗净放入炖锅里先熬1小时;
(3)把香菇、肉沫加锅里继续熬2个小时。
3、营养价值: 香菇富含维生素D,以及多种氨基酸,可以提高孩子免疫力。
二、西兰花牛骨髓清粥
1、食材: 大米小米各两份,牛骨髓两段儿,西兰花1朵。
2、做法:
(1)热水焯一下牛骨髓,清水加几滴醋高压锅压15分钟;
(2)取出棒骨段,剔出中间骨髓;
(3)米粒下锅煮熟至粘稠;
(4)西兰花焯烫装饰四周。
3、营养价值: 牛骨髓高蛋白,低脂肪,具有润肤功效。
三、胡萝卜肉松青菜粥
1、食材: 胡萝卜半个、瘦肉若干、青菜若干。
2、做法:
(1)瘦肉洗净,切成小块,凉水下锅,煮沸5分钟;
(2)瘦肉捞出后放锅里小火翻炒压干水分,最后晾凉打成粉;
(3)大米洗净熬成粥;
(4)青菜洗净切碎,放入大米粥中。
3、营养价值: 肉松属于高能食物,可给孩子提供能量。
四、芹菜鸡汤粥
1、食材: 大米、芹菜、鸡肉。
2、做法:
(1)鸡汤提前炖好;
(2)芹菜叶子部位切末备用;
(3)大米洗净熬粥,加入适量鸡汤,鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可。
五、玉米南瓜红薯粥
1、食材: 红薯,南瓜各一块,玉米半根。
2、做法:
(1)玉米加水放料理机打成浆,滤掉滤渣,用玉米浆煲粥;
(2)红薯和南瓜刨成丝;
(3)把三样食材放入BB煲,3小时候可食用。
3、营养价值: 红薯含有膳食纤维,以及胡萝卜素,玉米富含纤维素和维生素,南瓜含有维生素和果胶,对孩子肠胃有清毒、排毒作用。
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