有时候吃完饭偷懒
就把要洗的碗浸泡在水中
可是你不知道的是！
这时你泡的不是一盆碗
而是养了一盆细菌！
有研究单位曾经做了一个实验，他们在装水的碗中各放入1-5克的肉类、鱼、米饭、蔬菜，放置在室温环境下10个小时，结果发现碗内的葡萄球菌、大肠杆菌数目居然自然增加至原来的7万倍！而碗盘上也会附着差不多数量的病菌，就算用海绵加洗涤剂清洗，碗碟上还是会有一定数量的残留病菌。
所以再也不要把碗长时间浸泡在水池中了！
一
怎么洗碗
1、用面粉去油
家里面粉买多了过期了
不要扔掉
用来洗碗再好不过了
洗碗前倒一点点面粉在洗碗水里
面粉可吸附油脂
这样洗起碗来就不会油腻腻的了
如果碗太油腻
可以把面粉直接倒在碗上
油脂被吸走后把面粉清洗干净就可以了
2、加点柠檬片
把洗碗水的水里加点柠檬片
会让洗好的碗有柠檬的清香
但是这种方法只适合用来洗
不是很油腻的碗
洗的时候用水量记得减半哦
3、淘米水
淘米水是个好东西
用来洗碗也是再好不过了
淘米水里面有很多淀粉和其它物质
都具有疏松多孔的性质
用来吸附油脂是最好的
4、盐
盐含硷，硷可以杀毒消菌
去油去污效果显著
用盐擦洗碗可以把碗上的脏东西洗掉
然后用清水冲洗就可以了
5、洗涤剂
虽然上面介绍了好几种天然的洗碗方法
但很多人洗碗还是喜欢用洗涤剂
使用的话一定要注意剂量
不能太多
而且洗完碗之后一定要在流动的水下面
将碗碟再擦洗一遍
不然残留的洗涤剂可能会附着在碗碟上
正确的洗碗顺序
A.洗碗前要把碗里的残渣倒干净
B.先洗杯子或碟子
C.再洗筷子勺子和油比较少的饭碗
D.最后洗油污较多的盘子
消毒
洗好碗之后
记得要把碗筷放入消毒碗柜消毒
如果没有消毒碗柜
尽量让太阳直射
利用紫外线消毒
二
怎样防止细菌增加以及食物中毒
1、细菌喜欢的生长的地方
一般来说洗碗用的抹布
砧板、冰箱、流理台都是容易滋生细菌的地方
所以一定要勤清洗，多注意
2、消毒
抹布、海绵、餐具这些东西
用水煮沸进行消毒比较能让人放心
处理过生肉或者鱼的砧板
一定要清洗干净并用热水消毒
也可以用稀释的酒精或者
用低剂量的消毒液消毒
3、正确使用冰箱
把冰箱冷藏室的温度设定在10℃以下
冷冻室温度在零下15℃以下
这个温度是最适合保存食物的
另外冰箱不要塞太多的食物
这样会导致冰箱冷循环变差
不利于食物保鲜
生熟食一定要分区域放好
肉与菜也不要混合存放
4、做菜
做菜时肉类以及鱼类一定要充分加热
记住热食一定要在热的时候吃
热食如果放冷了的话
必须得加热了才能在吃
这是因为热食在变冷的过程中
容易滋生大量细菌
5、专业的洗手
在触碰食材和餐具、吃饭前一定要把手洗干净
一般来说，只有专业的洗手液
才有消毒抑制细菌的作用
洗完手了还可以使用消毒凝胶
双手揉搓至凝胶挥发即可
