作为婴幼儿口粮的奶粉，一直是家人比较关心的话题。在这个毒奶粉横行的年代，为了让孩子能吃上一口放心奶，家人们是操碎了心。
到底喝啥奶粉才会免遭“毒手”呢？大多数新手酷爸辣妈们只知道选品牌，而奶粉罐上那些密密麻麻的数字，认识的或不认识的中文字、英文字、还有希腊字，到底是啥意思，又知道多少呢？来来来，搬个小板凳坐好，听听小编跟你聊聊奶粉罐上那些事儿。（祖上传下来的小板凳，先到先坐）
首先说说鉴别真伪的防伪码
基本每罐奶粉上都会有一个防伪标签，只要根据提示揭开表层获得防伪码，并通过标签上指定的网站或电话号码查询，就能快速知道你所购买的产品是否为正品。其实这种防伪码非奶粉独有，其他很多商品外包装上都有这个东西，亲们都应该见怪不怪了吧！
再说说紧跟潮流的二维码
目前有不少知名奶粉品牌拥有了完善的奶源追溯系统，比如新西兰的爱瑞嘉。宝妈们只要通过奶粉罐上的二维码，就能查询到该罐奶粉从生产、包装、出入境检验及运输的每一步骤的详细信息。
奶源追溯就是在奶粉生产的各个环节比如原材料采集、加工包装、仓储流通等，利用信息化手段进行记录和统一管理，最后所有数据集成为一体化数字系统，消费者可以通过互联网等手段来追溯该罐奶粉生产的所有流程，让奶粉信息更加透明。
接下来要说说营养成分表
奶粉，给人的感觉就是一堆白粉。
奶粉中含有什么营养元素，仅凭肉眼是看不见的，哪怕你虎视眈眈将它盯得体无完肤，也看不出个所以然来。笨蛋，奶粉罐上都有写，你不会看啊？
1.核苷酸
母乳中的一种重要免疫物质。对于肠道的生长发育和功能改善都有作用。母乳的含量通常高于牛乳，所以奶粉中会适当添加核苷酸来补充牛乳的不足。
2.α-乳清蛋白
α-乳清蛋白是一种包含有大量的必需氨基酸、具有很高营养价值的优质蛋白。α-乳清蛋白易消化、易吸收的性质与母乳蛋白相似。它能够提高记忆力，也可以安稳宝宝的情绪让宝宝睡眠更好。
3.β-植物油
β-植物油是一种与母乳的脂肪结构和组成非常相近的植物油。它在消化和吸收过程中不会形成不溶性钙皂，能够有效促进宝宝对钙和能量的吸收，同时减少宝宝腹胀便秘的情况，为宝宝的快速生长发育提供有力支持。
4.蛋白质
蛋白质是生命物质的基础，所有的奶粉中都含有蛋白质。根据国家标准，0～6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12～18g/100g，6个月～3周岁婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15～25g/100g。
5. DHA
DHA是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸。对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
此外，钙、铁、锌、硒、维生素、矿物质等微量元素以及益生菌/益生元（促进肠道消化吸收）等，在生活中的认识就比较普遍了。配方奶粉会根据宝宝各阶段的成长需要去添加和调整配比，奶粉罐上都会有明确的标注。
最后我想说：不是所有添加剂都是“坏银”
一提到添加剂，人们总是恨不得将其碎尸万段、扒皮抽筋。其实，有的食品添加剂是有必要存在的，只要符合国家规定的标准。婴幼儿配方奶粉中也不可避免地含有安全添加量的添加剂，来看看都有些啥东西。
香兰素：
是一种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。在国标（GB2760-2011）中规定，6个月以上宝宝的食品允许添加香兰素，最大允许使用量为5毫克/100毫升。
柠檬酸盐：
柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾这几种添加剂在婴儿奶粉中也不少见，能改善食品口感，少量添加无害。
磷脂：
在食品工业中，磷脂常被用作乳化剂。在奶粉中使用磷脂，不但起乳化作用，还可增强蛋白质的稳定性能。
香草香料：
与香兰素一样，香草香料是一种天然香料，香味引人食欲，部分孕妇奶粉中也添加少量的香草香料，改善奶粉的口感。
抗坏血酸棕榈酸酯：
抗坏血酸棕榈酸酯是一种高效的氧清除剂和增效剂，是我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂。
单甘油硬脂酸脂：
单甘油硬脂酸脂是一种乳化剂，添加到奶粉中能提高脂肪和蛋白质的稳定性，防止分层和沉淀。
除此之外，奶粉罐上注明储存奶粉的方法、冲调方法及冲调量，宝爸宝妈也要多多学习了解，自己孩子的“进口货”，可千万不能大意了。
