14岁的小男孩小胖，人如其名是个小胖墩，身高不到一米六，体重却足足有将近80公斤，前途小胖放学回家后突然晕倒在地，妈妈吴女士把他送到当地医院，检查发现心电图异常，最终被诊断为心肌梗塞。
让医生惊讶的是，小胖的冠状动脉严重狭窄，大多被血栓堵死，看起来像七八十岁人的血管。紧急介入溶栓后，小胖终于转危为安。正当医生紧急抢救的时候，吴女士却和小胖的爷爷奶奶吵了起来，吴女士痛骂爷爷奶奶太过溺爱，险些要了孩子的命，甚至放话以后都不许他们见孙子。
原来小胖的爷爷奶奶和小胖一家住对门，小胖从小爱吃肥肉、汉堡、薯条等油炸油腻食品，吴女士知道这样对身体不好，平时都会注意不给小胖吃太多，但爷爷奶奶却溺爱孩子，总是偷偷给小胖买来吃，吴女士曾送过度肥胖的小胖去减肥，但小胖嫌累哭闹，又是爷爷奶奶把孩子偷偷接回了家，爷爷奶奶是真心爱孩子，但却也因为这爱险些要了孩子的命，难怪吴女士会生气。
虽然二胎放开了，但很多家庭仍然只有一个孩子，这个孩子成了家里唯一的宝贝，各种溺爱不仅让孩子自身能力下降，也出现了很多诸如小胖一样身体不健康的孩子。小孩子大都喜欢吃油炸、口味重的食物，如果不加限制，很容易导致过度肥胖，从而引发各类严重疾病。
儿童青少年正处于生长发育阶段，在成年期可以使用的减肥方法如手术去脂、药物、禁食等在儿童青少年时期是不宜使用的。研究者们一致公认，饮食干预是改变儿童青少年超重或肥胖状态的最佳途径之一。
1、低能饮食
低能饮食是指人们为了控制体重而摄取比需要量更少的能量，但每天不要低于1 200 kcal(1 kcal=4.18kJ)，各种营养素的摄入量基本占到全天总能量摄入量：脂肪<30%，碳水化合物55%，蛋白质25%;纤维素25 g/d。能量密度低，但富含蔬菜、水果、豆类、谷类的食品可以使人在降低自己能量摄入的同时食用更安全更有营养的食物部分。
2、低脂、降脂饮食
低脂饮食是指饮食中避免脂肪过多的的食物，脂肪的摄入量占全天总能量摄入量的18%～40%，选用碳水化合物为主食。它要求每天能量摄入2 000 kcal(1 kcal=4.18kJ)，脂肪摄入20～30 g，蛋白质摄入为1 g/kg体重，其余以碳水化合物补充。这种饮食方案常常仅单独使用，可使人们的体重适量减轻，但效果不持久。
降脂饮食是指在饮食中加入可以降低血脂的食物，如三文鱼、苏麻油、亚麻油等，它们都是富含α-亚麻酸的食物，其中苏麻油的含量最高，可高达67%左右，每天食用5-10ml即可达到很好的降脂效果，对心脑血管病的预防十分有益。
Α-亚麻酸进入人体后可分解为血管清道夫之称的EPA和人体脑黄金之称的DHA，不仅能够够清理血液垃圾，降压降脂，预防心脑血管疾病，调整临界性高血压，预防糖尿病同时对智力和视力都十分有益，因此也常用于孕妇孕期的营养补给，及中老年人预防老年痴呆使用。
3、低碳水化合物饮食
低碳水化合物饮食是指碳水化合物的摄入量低于全天总能量摄入量的10%～30%，有时也包括脂肪摄入量和总能量摄入量等更多限制。这种饮食方式可以帮助人们迅速减肥、降低餐后胰岛素水平和三酰甘油水平、降压、降低食欲(一部分原因是生酮作用，一部分原因是高蛋白饮食作用)，还可以降低瘦体重，提高低密度脂蛋白水平和尿酸水平、增加尿钙排泄。
但是，尤其对于儿童而言，非常严格地限制碳水化合物是否安全也引起了人们广泛的关注。极端的低碳水化合物饮食将导致能量短缺，这是由交感神经受抑制和低三酰甘油血症引起的。虽然极端的低碳水化合物饮食可以预防心脑血管疾病和2型糖尿病，但它在其他疾病的发生和发展中的作用也尚不清楚。
4、高蛋白低碳水化合物饮食
高蛋白低碳水化合物饮食是指通过减少一大类营养素(碳水化合物)来简化人们对食物的选择。高蛋白低碳水化合物饮食似乎可以使人们达到减轻体重的目的，并更易使人坚持。因为蛋白质比碳水化合物和脂肪具有更好的生能作用，高蛋白摄入量可能会增加人们的饱腹感。
高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。
