南瓜营养价值丰富且做法多样
深受人们的喜爱
但其实吃南瓜也有很多讲究
下面这些食物最好不要和南瓜一起吃
南瓜不能和它们搭配
「
南瓜+红薯
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」
二者皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
「
南瓜+螃蟹
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」
南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素，“钴”元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不过并不会影响身体健康。只是相互抵消了食疗作用。
「
南瓜+羊肉
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」
这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
「
南瓜+红枣
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」
红枣富含维生素C，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
「
南瓜+辣椒
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」
辣椒与南瓜相克，辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
「
南瓜+菠菜
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」
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
「
南瓜+带鱼
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」
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
「
南瓜+虾
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」
虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。
「
南瓜+油菜
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」
南瓜和油菜与含维生素C丰富的食品搭配吃，就会把维生素C破坏。
「
南瓜+醋
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」
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
南瓜这样吃最营养
「
南瓜粥
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」
材料：米、水、南瓜、冰糖、鲜百合。
做法：米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
功效：可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。
「
绿豆南瓜汤
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」
材料：绿豆，老南瓜，食盐适量。
做法：将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用。先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。
功效：可清热解暑、利尿通淋，适用于身热尿赤、心悸、胸闷等，是糖尿病人的理想饮料。
「
南瓜饼
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」
材料：老南瓜适量。
做法：将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟。而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。
功效：可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。
来源：生活小常识
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