导读
9月6日
大江网微信曾报道过这样一篇文章：
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最新官方通报来啦
9月29日，南昌市东湖区人民检察院发布消息，近日，南昌市东湖区人民检察院经审查决定，依法以生产、销售不符合安全标准的食品罪，对 " 红谷滩协和双语凯旋幼儿园、世纪剑桥幼儿园、青山湖区爱丁堡幼儿园、等多名儿童食物中毒案 " 犯罪嫌疑人彭乐辉批准逮捕。
案件回顾
央视报道截图
2017年9月4日，犯罪嫌疑人彭乐辉在红谷滩凤凰新村 C-26 号 " 吉利蛋糕店 " 生产制作草莓卷的过程中，因生产加工场所、设施等不符合要求及原材料贮存、食品加工、分离、清洁消毒等操作不规范，导致草莓卷被金黄葡萄球菌污染，次日引发红谷滩协和双语凯旋幼儿园、世纪剑桥幼儿园、青山湖区爱丁堡幼儿园食用草莓卷的 30 余名儿童入院、40 余名儿童留院观察的严重食物中毒事件。
犯罪嫌疑人工作场所
经南昌市食品药品检验所采样进行检测，检出 " 金黄色葡萄球菌 "，省、市疾病控制中心对现场勘查采样的培养物进行检测，检出 " 金黄色葡萄球菌肠毒素 A"。南昌市食品安全委员会确认本次疑似食物中毒事件是一起非法生产销售 " 草莓卷 "，因不规范操作致金黄葡萄球菌污染引起的严重食物中毒事件。
相关链接
江西家人注意！
须小心提防感染金黄色葡萄球菌 ，
应这样预防食源性疾病！
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金黄色葡萄球菌是谁？
金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）简称为金葡菌，是最常见的革兰氏阳性球菌，也是引起细菌性食源性疾病的重要病原菌之一。在显微镜下看，金葡菌聚集成簇，像葡萄一样；在良好的营养环境中，它们会生长成金黄色的菌落，金葡菌由此而得名。
金葡菌在哪？
二附院急诊科主任医师熊申生介绍，金葡菌广泛分布于自然界，人和动物是它们的优良居所。健康人的咽喉、鼻腔、皮肤上常有它的踪迹，伤口化脓感染处和上呼吸道感染者的鼻腔更是它的主要聚集地，上呼吸道感染者的鼻腔带菌率超过80%。常见的污染食品为蛋白质或淀粉含量丰富的食品，如：奶和奶制品、肉和肉制品、糕点、剩饭等。
金葡菌的危害是什么？
金葡菌本身的杀伤力有限，但如果在食物中大量繁殖，就可产生金黄色葡萄球菌肠毒素。这种毒素才是真正的“致病元凶”，它的耐热性很强，普通的烹煮过程无法将其完全破坏，摄入1微克（百万分之一克）金葡菌肠毒素就可导致食源性疾病。
患者在摄入含有金葡菌肠毒素的食物后30分钟至8小时内，会出现恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎症状，病程短，大部分患者通常1-2天即可自行恢复。易感人群为儿童，且年龄越小对金葡菌肠毒素越敏感。
预防食源性疾病，熟记五要点
二附院消化内科副主任医师谢正元提醒，预防食源性疾病的发生，我们应当遵循世界卫生组织推荐的“食品安全五要点”：
1.保持清洁；
2.生熟分开；
3.烧熟煮透；
4.在安全的温度下保存食物；
5.使用安全的水和食物原料。
将犯罪分子绳之以法、
还孩子们一个公道！
觉得大快人心、
支持从重打击无良奸商的，
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熊申生二附院急诊科 主任医师
擅长急诊内科危重症的诊治及抢救，对于心肺复苏、急性心衰、呼衰、急性脑血管病、中毒等方面的救治具有较丰富经验。
谢正元二附院消化内科 副主任医师
主要从事消化系统疾病的诊治，擅长于消化系统疾病的介入治疗，尤其擅长于肝硬化的介入治疗。坐诊：周四下午
编辑：杨君琴 综合：大江网
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