栏目支持｜北京营养师协会
自宝宝还在腹中，爸爸妈妈们就开始关注宝宝的生长发育问题。这么精心地养育，谁不想让自家宝宝长得好、长得高？这里面到底有怎样的营养秘密？
闺蜜自从有了儿子豆豆后就很少和我见面了，偶尔电话联系也能听出她满心洋溢着幸福。没想到今年春节刚过，她就大老远跑过来，进门直呼“救救我的宝贝豆豆”。
乍一听，还以为孩子得了什么严重的病，再往下问，才知道原来春节期间，她带着孩子参加了一场高中同学的聚会。
有一位同学的孩子比豆豆小大半个月，可是却比豆豆高了半头，最关键是那位同学夫妻俩的身高比她和爱人都矮不少哦。就为了这个缘由，她扔下豆豆紧张兮兮地穿越大半个北京城来找我“解惑”。
我笑她，但也理解，一个孩子在一生中就这么几个成长的关键期，宝爸宝妈岂有不上心的道理？既然宝宝的身体发育这么重要，就让我们一起聊聊宝宝身高的那些事吧！
孩子的身高受多种因素影响
遗传因素
遗传因素在一定程度上会影响宝贝的身高。幼儿生长发育的特征、潜力、趋向等都受到父母双方遗传因素的影响，即种族和家族的遗传因素影响。
但生活中不难见到父母不高，孩子却长得很高的例子。因此，虽然说遗传因素不能控制，后天的营养改善却是可以努力做到的。
营养因素
营养是儿童身高的基石，只有得到完善的营养素供给，摄入充足和搭配合理的营养素，才可以使生长潜力得到最大程度的发挥。
当体内营养不能满足儿童骨骼生长需要时，身高增长的速度就会减慢，因此，要想为孩子长个加把劲，首先得注意营养。
生长发育之营养需要
那么，孩子的成长都需要哪些营养素，这些营养素又都在哪些食物里呢？人类生长发育需要的营养素总共有7 种，分别是：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水。每一种营养素都有其独特的功能，任何一种营养素的缺乏都有可能直接或间接地影响到孩子的体格发育。
蛋白质
人体的生长发育可视为蛋白质的不断积累过程，人体的各种组织细胞都处于不断地更新中。另外，蛋白质是构成人体生理活性物质的重要成分，如垂体激素、甲状腺激素等都和体格发育有直接的关系。
如果在成长发育中缺乏蛋白质，会严重地影响到孩子的正常发育。日常许多食物，如牛奶、大豆及其制品、瘦肉、鸡蛋、豆腐等都含有蛋白质。在孩子添加辅食到断奶后，宝爸宝妈一定要特别注意这类食物的摄入。
脂肪
人体总能量的20% ～ 30% 是由脂肪供应的，脂肪还是构成细胞膜的重要成分，另外还有一些脂肪酸对孩子的智力发育、视力发育都起到相当重要的作用。
肥肉、油类、坚果等食物中都含有丰富的脂类，特别是深海鱼类中富含多不饱和脂肪酸，对智力以及视力发育有很好的帮助。
碳水化合物
碳水化合物主要存在于各种主食里，它可以快速提供孩子生长发育所需要的能量，还可以促进肠蠕动，有助消化。孩子虽然小，但每日膳食安排中足量的碳水化合物可不能少啊！
矿物质
矿物质中我们要强调钙，钙是构成人体骨骼的主要原材料之一，幼儿期钙缺乏会引发佝偻病，如纠正不及时会使儿童骨骼变形。幼儿缺钙可以分为钙摄入量不足和钙利用不足。
近年来，有调查显示我国幼儿钙绝对摄入量不足的越来越少，而由于缺乏可吸收利用的维生素D 而导致幼儿患上佝偻病。
特别在我国的北方地区，冬天光照不足，又由于寒冷，幼儿外出晒太阳少，自身合成的维生素D 不足，又没有及时得到补充。
建议在保健医生的指导下，适当给孩子补充一些维生素D。另外，碘元素也是对儿童生长发育起到非常重要的一种营养素，尤其是生活在缺碘地区的幼儿，长期缺碘会影响到甲状腺激素的合成，不仅影响到孩子未来的身高，还能影响到智力发育。
豆豆妈越听越惊讶，一个劲地让我讲具体点。好吧，那我们就说说宝爸宝妈具体该怎么做。
均衡营养，是孩子长高的营养基础
孩子处于生长发育阶段，新陈代谢旺盛，对各种营养素的需求量相对高于成人，合理营养不仅能保证他们的正常生长发育，也可为今后的健康打下良好的基础。
人类的食物多种多样，各种食物所含的营养成分不完全相同，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。多种食物组成的平衡膳食，才能满足孩子对各种营养素的需要，因而提倡广泛食用多种食物。
食物多样，谷类为主
谷类食物是人体能量的来源，也是我国传统膳食的主体，可为孩子提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及B 族维生素等。
多吃新鲜蔬菜和水果
鼓励和引导孩子适当多吃蔬菜和水果。这当中需要注意是，蔬菜和水果所含的营养成分并不相同，不能相互替代。
适量增加瘦肉、鱼、禽蛋摄入
这些动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。
每天饮奶，适量多吃豆制品
奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很的天然食品，含钙量较高，且利用率很好，儿童摄入充足的钙有助于增加骨密度。
不挑食、不偏食，培养好的饮食习惯
除了注意营养均衡外，还要培养幼儿良好的饮食习惯，定时、定点、定量吃饭，主餐外可适当地补充一些加餐，如水果、牛奶等，切记餐与主餐之间的间隔不能太近，否则会影响孩子吃饭的胃口。
如果宝爸宝妈感觉不太好控制量的话，可以采用餐盘制，将主食、蔬菜、肉蛋类等配备好，以方便观察孩子饮食情况。
另外，还要注意幼儿餐的烹饪技巧，口味要清淡、软硬要适中、大小要合等，这样才能确保孩子对进食的兴趣。
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