嗝,今年我可能再也不想吃糕团了!
要说上海点心界谁是头牌,那肯定是糕团无疑了!
经久不衰的老字号里,
吃到嘴里想起的总是老上海人儿时熟悉的味道~
不过到哪家店买哪一类,还是需要好好斟酌的,不然踩雷毁了儿时美好回忆,就太让人失望了!小资君前几日一口气跑了6家老字号还有3家常见点心店的糕团店,吃遍了35种糕团,现在就来奉上这份避雷报告!
“哈尔滨食品厂”
小资君私心喜欢去淮海中路,于是第一家点心店就选了“哈氏”,创建于1936年也算是上海的老字号了,下雨天店里也是蛮多大爷大妈的!排着队买各种糕点!
老糕点店卖东西,一般都是论斤称,如果你像小资君这样按个买,一定要做好准备承受卖东西的大妈大叔白眼准备。
虽然蝴蝶酥是进哈氏必吃,不过小资君这次主攻各种“糕”,买到三种——绿豆糕,杏仁糕,薄荷糕。
绿豆糕
口味:★★★★
排队期间,绿豆糕的点单率是最高的,好几个大妈一买就是好几斤,看的小资君也馋了,买一盒来试试!配料表上来看还是蛮健康的。打开后发现绿豆糕表面的印字正好连起来,有趣!
绿豆糕果然超出预期,老式糕点的气息一点都没变,表层看着有些油,不过入口还好,不油腻,夹层的豆沙质感细腻,一小块足以让绿豆味充满整个口腔。
薄荷印糕
口味:★★★★★
同事极力推荐这家的薄荷印糕,也来尝一尝!据说这可是独家口味,手工制作,40元一斤的价格到底值不值呢?
入口味道确实惊艳,口感偏软带着淡淡的薄荷香味,到了嘴里口中冰凉的触感让人极其舒服,回味也有丝丝的薄荷清香!小资君尝完就私心给自己追加了一大袋!
杏仁糕
口味:★★★★
杏仁糕在哈氏也是被点到爆的单品。小资君光是看着玻璃柜里金黄软嫩的糕点,就忍不住流口水!
拿起一块手感软硬适中,闻起来还有略微的香味,入口酥软,略带甜味,非常适合老口感来吃~
地址:淮海中路603号(近成都南路) / 南京西路986号儿童食品商店内等多家分店
“上海虹口糕团食品厂”
虹口糕团可是老上海人念叨最多的店了,盘点老字号不提它绝对不行。店里面的糕团种类多到扑出来,下雨天门口也围了不少人。
卖糕点的阿姨不允许拍照,还嫌弃我们拍照挡路,摊手……
不过小资君倒是买得十分开心,一连买了8种糕点,才花了19块钱~
写了几款不错的,其他口感略差的,请自行放过!
桂花条头糕
口味:★★★★★
桂花条头糕五星好评,可以用惊艳来形容了!小资君吃到的第一口,就尖叫着说好好吃!招牌口感!
内里的豆沙馅料量足,温柔细腻,糯米的糕体也是软糯宜人,整体甜而不腻一口咬下去仿佛少女的酥胸口感真的超好!
粢毛团
口味:★★★★
3块钱一个粢毛团,小小的一个敲可爱~买的时候是凉掉的,需要拿回家去蒸过再食用。
蒸过后的米软糯糯,包裹着里面的咸肉馅就是鲜肉的感觉,一口咬下去也温温热热的超满足!
方糕
口味:★★★
形状真的很“方”,难怪只能叫方糕!一块蛮有分量的,吃起来也超级瓷实,味道上没毛病,感觉当早餐是足够了。
中间夹杂着的馅料赤豆倒是很有吃头,正常,不会出错的一款!
薄荷糕
口味:★★★
薄荷糕也是无功无过,吃起来有淡淡的薄荷味,还是蛮清新的,表层的瓜子仁有些偏硬就着糕体吃还不错!
地址:四川北路1581号 / 乌鲁木齐中路39号 / 重庆南路189-2号 等多家分店
“王家沙点心店”
始于1945年的上海老字号,王家沙的点心店可以说非常有规模了。内部窗口的分类特别细致,有月饼的窗口,粽子的,蟹类的,糕团的,酥点的,非常明确,小资君当天直奔糕团类窗口!
卖糕团的阿姨也特别友好,每样要一个也耐心的给小资君包好。它家糕团种类挺多的,小资君这次买了6种!
条头糕一如既往区别不大,但如意糕和蜜糕双双踩雷!买前需谨慎啊~
双酿团
口味:★★★★★
双酿团可以说五星品质了,表层的糯米软硬适中口感相当糯,黑芝麻的馅料足够香,豆沙细腻微甜,分分钟吃完一整只!老上海口味的不败传奇就是它了。
枣泥糕
口味:★★★
比赤豆糕的味道好一点,不过还是偏油又硬硬的!加入了红枣和花生仁,但红枣的味道特别淡,香味无,不能说太好吃哇!
最任性的是撕都撕不开!这么一团东西如果进了肠胃,该是多大的负担!
蜜糕
口味:★★
介绍一下,糕团里面的五仁糕就是它了!而且黏度可以媲美胶水了,提起包装袋一大块都不带掉,也是厉害!
你看,金桔、瓜子仁、青红丝、核桃仁、瓜子仁果然内馅丰富,口感嘛,也是很丰富的,感觉这种老一辈们会很喜欢。
地址:南京西路805号 / 南京西路1890号 等多家分店
“沈大成”
论老字号点心,沈大成也是不容小觑!上海人喜欢吃的双酿团,糍毛团,条头糕,青团,每天都是售卖火热!
下雨天也是人扎堆,有游客咨询,也有操着上海话的大爷大妈买,总之太热闹! 小资君挤了半天才挤到前面……
糕团有很多,重阳节必出的重阳糕也被小资君买到了~ 大合照在这里,买了5种,37元。
金字招牌条头糕和双酿团无限好吃,但其他的怎么样呢?小资君也是万分期待~
咸蛋黄肉松青团
口味:★★★★★
网红青团的味道更是不用说~用艾草汁做成的绿色糕团,里面塞满了蛋黄肉松,软糯带着芬芳的草香味,内馅的蛋黄肉松里入味的咸香味也是感人,这个时节再吃到青团仿佛留住了春天的气息!
椰蓉重阳糕
口味:★★★★★
重阳节刚过,重阳糕是必备品!沈大成的重阳糕太实诚,超大一块,两人分享都完全没问题~
掰开看馅料更是充满幸福感,满满的椰蓉、松子,椰蓉的椰香味融合着松子的清香味,饱饱的满足感!
赤豆糕
口味:★★★★
沈大成的红豆糕也是超大一块的,够方够重!表层密密麻麻的芝麻,刚买到有点硬,掰开有些费劲。
强行掰开看看内里大块的红豆到处都是,想着如果拿回家蒸一下,红豆的香味飘出来必然十分诱人!毕竟,冷吃味道也是不错的,红豆+芝麻都是越嚼越香的东西!
地址:南京路步行街505号 / 广西北路200号 等多家分店
“乔家栅”
作为驰名中外的中华老字号品牌,乔家栅的糕团味道自然是不用说。上一代人对乔家栅的味道也是念念不忘!
小资君去了南京东路第一食品的二楼,位置很好找,上楼右转就能看到。卖糕团的小姐姐态度非常好,还送给小资君还没上市的新品——黑芝麻核桃糕&红枣核桃糕,说是让小资君提前尝尝~
小资君买了5种,加着小姐姐送的两个未上市限量版,迫不及待的就开吃了~
条头糕无功无过,抹茶米糕差强人意!还有几个味道意外的好吃哇~
椰丝双酿团
口味:★★★★★
乔家栅的双酿团,可以说达到了老字号之中的颜值之巅!小小一团,带着表层的椰丝晶莹剔透的,让人好感度猛增!
表层充满椰香味的软糯口感超赞,内馅的豆沙和黑芝麻被塞得满满,如图所见,内馅散散的颗粒分明,黑芝麻融合着豆沙的香味真的难以抗拒,将双酿团独特的口感诠释的十分好!
抹茶米糕
口味:★★★
抹茶米糕听起来眼前一亮,但味道有些差强人意,虽然松软度不错,但是抹茶的味道太奇怪,如果你好奇究竟是什么味道可以买块吃吃看!甜度也是一般,融合着抹茶味,总归觉得缺点什么。
红米赤豆糕
口味:★★★★
黏度很大的赤豆糕,看着不怎么起眼,但味道却十分意外,红豆的味道超级浓郁!软硬适中,就是这么简单的好吃!
黑芝麻核桃糕
口味:★★★★★
这款柜台小姐姐送的未上市口味,据说是公司福利。有幸被小资君尝到,味道真的完美!拆开包装的时候黑芝麻香味就飘出来,口感也是加分,黑芝麻和核桃浓郁的味道尽显,微甜不腻口!
红枣核桃糕
口味:★★★★★
另一块偷偷奉上的小幸运就是它了,未上市的红枣核桃糕!虽然外表看不到什么红枣的果肉,但只要你尝一口,口中就会被红枣的香味溢满,加上核桃的坚果碎,爱到放不下手~私觉得买几块回去当下午茶也不错。
地址:世纪大道777号 / 南京东路第一食品二楼 等多家分店
“左师傅梅花糕”
魔都做梅花糕的摊子不多,难得碰到的时候总要买几块来吃。四川北路的左师傅相当吸引人,梅花糕现做现卖,天气冷了热乎乎捧在手里十分治愈。小资君去买的时候,周围围了好些妹子~
师傅现做现卖的梅花糕,口味每天看心情做~任性的大叔人还是蛮热情的,边做边招呼着前来排队的人,手法娴熟。
听说一般会有紫薯,豆沙,芝麻三种口味的梅花糕,小资君去的时候遇到的是豆沙口味~
豆沙味梅花糕
口味:★★★★★
现做的梅花糕热乎乎的拿在手里像一支热的冰激凌,简直是暖冬必备啊!最上层是满满的Q弹的圆子,吃上去软糯可爱,红枣和瓜子仁都相当入味。
内馅的豆沙,感觉不像是纯粹的红豆泥,但也算是清甜型的,微甜不腻口,外衣的口感是松软哒!一只6块钱,价格也相当良心~
地址:四川北路2035号
“大富贵酒楼”
大富贵酒楼旁的小吃部,店面很小,但是人流却是络绎不绝~ 来来往往都是买糕点的人!最重要的是,为了买这家的糕团,小资君整整跑了3次!
前两次跑去的时候桌面都空空如也了!失败了两次之后,小资君第3次起个大早去抢才买到,含着热泪捧了一堆糕团回来~
能买的都买了,足足六种,下面就等小资君来一一试吃了~
条头糕和双酿团都够不上太好吃,但桂花糕和黑芝麻糕口味倒是不错~
桂花糕
口味:★★★★
桂花糕虽然看起来很素,但给小资君的感觉还是很好的! 糕体带着点点淡雅的桂花香,糕团是软糯适中,简单的一块“白糕”吃起来带着桂花香的美好。
黑芝麻糕
口味:★★★★
请忽视那一颗从冷团上掉下来的椰丝,原谅小资君的懒~ 这块黑芝麻糕,虽然外表不讨喜,长得就像芝麻糊做的糕团,但入口就带着小小香浓的芝麻味,软糯糯的还是蛮好吃的~
冷团
口味:★★★★★
撒着椰丝的冷团,白雪皑皑的样子超可爱~ 味道是小资君喜欢的,小清新的椰丝带着糯糯“外衣”,内馅豆沙清甜细腻,芝麻很香醇,一大口下去,双重满足。
地址:中华路1409号 / 西藏南路1206号 等多家分店
“宁波糕团”
位于南丹东路天钥桥路口,店面不起眼,但门口排着长长的队伍非常显眼。小资君工作日去的,还是有一些大爷大妈前去一袋一袋的“囤货”~
卖的还是蛮快的,下午的时候已经没多少糕团了,小资君就简单买了3种来试试口味~
条头糕和双酿团的味道简直一言难尽,小资君就不辣大家的眼睛了!绿豆冰糕倒是出奇的好吃~
绿豆冰糕
口味:★★★★★
这波宁波糕团,最好吃的可能就是这个吧!经过前两次的折磨,尝到冰糕的时候,小资君竟然稍微有些感动!
色泽莹润的冰糕,看上去就很舒服。尝到嘴里,冰冰凉凉的口感超棒的,有点像冰皮月饼的感觉。略微香浓想绿豆味在嘴里的回味特别好,整个吃上去柔滑的口感还是值得推荐的!
地址:天钥桥路南丹东路139号 / 成都南路116号 等多家分店
“瞒着爹海派中式名点”
这家开在日月光中心的点心店,时不时的就有刚逛完街的人来这买点心~ 但小资君也发现,这家也有卖糕团的。于是就来瞧瞧,看看能不能买点回去~
都是整盒包装,对小资君来说非常的不友好,买了两盒看起来差不多的就撤了!
小资君测完这两盒之后,仿佛觉得这家对糕点可能有什么误解......
红豆糕
口味:★★
分量倒是挺足的,一盒整整6大块!但是,当小资君拿起一块准备拍照的时候才发现手感居然像凉粉一样,软塌塌的很难拿起来,而且还超级黏!
费尽精力拿起来尝了一小口,口感很差!糕体一点都不糯,甜度也没有,就是略微有些红豆的味道,这种糕真的是差评!!!
酒香拉糕
口味:★★★
酒香拉糕的分量也是超足,但打开盒子一股酒酿的味道差点让小资君醉过去……这个的手感更像豆腐一样,特别软,拿起一个角都怕中途折了自己掉下去!小资君真的是操碎了心。
口味倒是还行,小小一块到醉了,就有浓郁的酒香味,仿佛再喝高粱酒一样,而且口感不是糯糯的那种,更像是一种酒香馒头!这种只有喜欢酒香味的人才会心水吧,普通人还真不习惯这个味道~
地址:徐家汇路618号日月光中心广场徐家汇区B2层20号
看完小资君这波诚意满满的测评,相信大家心里已经有数该怎么去买糕团了!最后总结一下——