冬天,天气冷,所以总想吃荤的,荤的虽好吃,但不能常吃,今儿宝妈推荐的这道菜,是非常清淡的素小炒,别看是素菜却非常鲜美,刚好能清理一下体内垃圾,不光如此,还能增强免疫力、健大脑,实在是值得推荐的一道菜。
它就是木耳炒腐竹,非常好吃的一道菜,宝妈又搭配了青红椒,不辣哦,不但增色还增加营养,一定要试试哦!
食材:腐竹,泡发木耳,尖椒半个,红椒半个,盐适量,植物油适量,水淀粉,葱花,蒜片
【腐竹炒木耳】
做法:
1 备好食材
2 腐竹提前凉水泡软,斜刀切成段,木耳提前泡软,洗净撕成小块,尖椒切小块,红椒切小块
3 锅内放油,爆香葱花、蒜片
4 放入腐竹,翻炒1分钟左右
5 加入木耳,尖椒,红椒炒至断生,放盐调味
6 倒入水淀粉,勾薄芡,翻炒几下出锅
宝妈小贴士:
1 腐竹要泡透,凉水泡形状更完整
2 我选的是小木耳,撕不撕都可以,大木耳的要去根反复洗净再撕成小块
3 我选的尖椒和红椒都不辣,喜辣的换成辣椒