印度自被英国殖民后，继承了很多欧洲文化，到现在还能看到英国文化对印度人的影响。比如在饮食上，哪怕在印度国内民主吃不饱的情况下，他们还是高傲的沉用欧洲不吃鸡爪的习俗。吃鸡爪似乎是白人特别嫌弃的行为。但你能想象印度人也不吃鸡爪吗？
在《印度时报》就有一篇文章，嘲笑中国人吃鸡爪的事。他们在文中称：我们从来不吃这种只能当做垃圾扔掉的食物，我们印度人只喜欢吃鸡腿，把鸡爪当做美食真是一件可笑的事。文章还称：在印度周边很多国家都有吃鸡爪的行为，印度人已经发现了这个商机，每个月都会向中国，越南等国家输出25吨鸡爪，还特别指出中国是吃鸡爪的消费大国，实在不知道中国人是如何把这种东西当做美味的，在中国鸡爪还有一个非常好听的名字“凤爪”！印度人民这自我感觉也未免太良好了。
据说在印度越对食物挑剔越能象征自己的身份的高贵。就比如印度最高贵的婆罗门族，他们对食物的挑剔简直到了极点，他们不吃肉，不吃洋葱不吃大蒜，总之厨房里不会出现非素食的食物。吃羊肉但不是羊肠，吃对虾但不吃章鱼。真觉得可笑，连肚子都填不饱，一半人生活在贫困线以下的国家。有什么资格挑三拣四呢？其实现在也有许多外国人在尝过鸡爪的美味停不下嘴的！而且鸡爪也确实好吃。在南方，鸡爪可是一道上档次的名菜。富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质。多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
