周末，我和一个老同学，受另外一个同学的邀请，带着家属，去他家坐客。我们一共9个人，老同学烧了10道菜，蒸了一锅米饭，菜都是家常菜，有凉有热，有荤有素，吃起来特别舒服开心。老同学说，做这么多菜，他大致估算了一下，成本才不到80元钱。
我们3个是中专时的同学，上学时在一个班、一个宿舍，后来工作了又在同一个城市，加上3个人对脾气，说得来，所以毕业17年了，我们仍然保持着密切的联系。只要有时间，我们就会聚一聚，喝点小酒，或者相约一起去骑行。谁家有事了，也会相互帮忙。
这个是同学两口子正在厨房忙活。他老婆是助手，帮助摘菜洗菜，老同学亲自掌勺，用了不到3个小时，就烧了10个菜，真是厉害！
老同学做的虽然都是一些家常菜，但手艺了得，烧的味道和大厨做的没有两样，每个菜味道都很正宗，吃起来特别香。您看这颜色搭配还不错吧？是不是很诱人？下面就为大家介绍每一道菜品。
第1道菜：油炸花生米。这个是比较简单的一个菜，也是聚会、喝酒必不可少的一道菜。这个菜关键是要把握好火候。火候不到，花生米有生面粉的味道；火候过了，又会烧焦。所以把握好火候很重要。老同学炒得特别酥脆，吃起来很香。这个成本大约4元钱。
第2道菜：凉拌豆皮海带。这个是将豆皮、海带泡软，胡萝卜等焯水后过凉，再辅以佐料凉拌，吃起来非常爽口，营养也不错。这个菜成本大约3元钱。
第3道菜：麻婆豆腐。这个老同学说他用的是超市买的麻婆豆腐料，所以没有什么技术含量。炒得时候把先把料炒香，再倒入豆腐，加一点水，盖上锅盖焖3-5分钟即可。这个您也可以做，非常简单。但如果米饭遇到它，可就要遭殃了。这个豆腐加调料成本大约4.5元钱。
第4道菜：五香牛肉。牛肉是在外边买的别人煮好的，一斤要45元，他买了半斤多。料汁是同学自己熬的，味道不错，吃起来有嚼劲，而且是越嚼越香。这个大约要23元。
第5道菜：木耳炒鸡蛋。这个菜相对简单一些。木耳能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血。常吃木耳，能令人肌肤红润，容光焕发，还能疏通肠胃，润滑肠道，对高血压患者也有一定帮助。这个菜成本大约也就3.5元。
第6道菜。菜花炒肉。同学的技术还行，炒的肉吃起来酥软鲜香，没有那种硬梆梆的感觉。这道菜的成本大根6元钱。
第7道菜：辣白菜。这道菜同学往里面加了干辣椒，还加入了许多辣椒粉，所以特别辣，但吃起来是辣香辣香的感觉，非常受大家欢迎。可惜我肠胃不太好，没敢多吃。这个菜特别便宜，买一颗大白菜才不到3元钱，所以它的成本不到2元钱。
第8道菜。腊肠炒青椒。记得小时候，妈妈在家经常自己做腊肠，既干净又美味。现在人们很少做了。这个是在超市买的，同学把他和青椒炒到一起，味道也不错。成本大约在9元钱。
第9道菜：蒜薹炒肉。一道简单的家常菜，但吃米饭相当美味。这个应该是把肉切成丝吧，是不是搞错了？味道还不错，很受欢迎。冬季蒜薹都是大棚里产的，或者是大田菜储存到现在，所以比较贵。这个成本要8元左右。
第10道菜：回锅肉。这个是老同学的拿手菜。据他老婆说，每次家里来客人，他都会烧这道菜。他做的回锅肉肥肉香面不腻，加上蒜苗的青香和豆瓣酱的香辣，吃起来非常过瘾，我感觉和大饭店里头的味道几乎是一样的。这个还没等老同学从厨房出来，就被我们消灭干净了。这道菜成本大约要10元钱。
这张应该是在上菜的时候拍的。因为我们平时经常联系，所以家属和孩子相互之间，也都比较熟悉，就感觉像走亲戚一样，毫无拘束感。饭前、吃饭的时候、饭后，我们都聊得很畅快。今天，我们3个老同学喝了半瓶白酒，家属和孩子喝了一些红洒和饮料，感觉喝的刚刚好。真是愉快面又难忘的一天。
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