看看民国大佬平时都吃些什么

张勋讲究吃，无论早点，午餐，午点、晚餐。在天津时，午餐点心，必乘汽车到公馆去吃，张晚年居天津，怀念老家乡味。他二弟每年都从江西奉新寄来烘鳅鱼，腊肉、辣椒末、米粉等，入夏则经抚州运去大批西瓜。张勋喜欢的一道菜即“西瓜鸭”，做法为用大而完整的西瓜皮，塞人除去内脏的肥鸭，再加燕窝、江贝、海参、人参配料，放入瓷钵，隔水清炖。张家还用钳好的燕窝，冻后切成块，名之曰“燕糕”，它与羊羔、猪肉松都成为张勋佐餐的妙品。张家丫鬟来喜因须钳净燕窝，日积月累，致眼睛失明。
袁世凯吃东西神速，用大海碗吃面条嘴就吃光。他喝粥或喝汤时，往往汁液四溅，弄得胡子身上到处都是。他也从不用手绢，大鼻涕过河，就用衣袖一抹了事。

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孔祥熙早年爱吃家乡的油条大饼，显达后久不闻此味。中央银行的一个副局长为孔的门生，知道孔好这一口，某日特备此味邀孔便餐，事先向孔说明，孔欣然光临并狼吞虎咽，甚为解馋。回家后孔和宋霭龄谈及，宋斥道：“你是院长，吃这样的猪食，颜面扫地，人格何在？”

​吴佩孚不在意吃喝，米面无所谓，有口饭便可，顶多爱喝口山东黄酒。

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抗战时期，蒋介石自奉节约。蒋的侍卫长俞济时回忆，某日，蒋听说每天杀一只鸡，嘱咐厨师改为两天一只，厨师以汤菜乏味，乃阳奉阴违，仍是每日一鸡。凡应邀来蒋公馆吃饭的政要，常因菜少而不敢下筷子，往往落个半饱了事。

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