在伦敦拥有超过千万英镑资产的富豪，一半以上都来自海外。
这些富豪也跟普通人一样，要吃饭
然而…
当普通人去大众餐厅吃饭的时候，土豪们却有着御用的米其林大厨…
当普通人在超市里选择食材的时候，土豪们则有专供的奢侈食品供应渠道
比如：卖顶级咖啡的
一杯就要300英镑的咖啡并不奇怪，这里一个卖顶级酒的，一小杯 就要5000英镑！
西餐怎么能少得了鱼子酱，一小盒就要12,000英镑！看上去就是很随意的感觉有没有？
1.顶级鱼子酱：12,000英镑／一人份
Laura King是英国最大的鱼子酱进口商
总之，土豪们的不差钱，要的就是这个星球上最宝贵的一些食材。
25年以来，Laura一直向哈罗德百货，克拉瑞芝士酒店，Ritz饭店等提供世界最顶级的食材---鱼子酱！就连英国女王都是她的常客！
来自亚洲，俄罗斯，中东等地的富豪逐渐崛起，这些海外富豪，想把自己的钱花在世界顶级的产品上，而她要努力抓住先机！
于是，Laura在俄罗斯公司拥有的伦敦珠宝剧院举办了一场鱼子酱品鉴会
这家店可不是一般的珠宝店，而是专注奢侈钻石设计的珠宝店
之所以选择在这里进行品鉴会，Laura有着自己的想法：
“我认为，买钻石的顾客一定很可能买鱼子酱。”
毕竟，在被珠宝首饰包围的商店里，品尝鱼子酱
想想也是一件美妙的事情…
果然，品鉴会吸引了伦敦的各界名流
其中有现居伦敦的伊朗服装设计师Mahtab Jamali
她毫不避讳地炫了一下小富：
“有很多有钱人居住在伦敦，不会花钱就不会赚钱。
如果你的生活方式让你感到真正的快乐，那就想做什么就做什么吧！
有时候买东西最重要的不是价格，而是你花钱时的感受。
所有的奢侈品都很美妙。”
接着，来参加品鉴会的各位在Laura的指导下，为了不破坏鱼子酱的味道，把鱼子酱放在了手背上进行品尝
首先品尝的是来自比利时的白鳇鱼子酱（Beluga），最为顶级，赞美声不绝于耳
要知道，在一罐这样的1.8公斤白鳇鱼子酱，售价约为24,000英镑！
之所以这么贵，当然是因为稀有：白鳇鱼12年才能产卵，即使是人工饲养也要等12年才能吃到这种名贵的鱼子酱。
Laura认为：随着全世界的富豪涌入伦敦，她的鱼子酱生意也会越做越好，因为鱼子酱代表着财富，奢侈，地位，和极品。
于是她把自己22岁的女儿也拉入了卖鱼子酱的家族企业。
她还经常带着自己的女儿去给中国的富豪销售顶级鱼子酱。
比如：
毕业于剑桥大学和哈佛大学计算机与金融专业的33岁的魏京，一个典型的21世纪企业家。
他目前从事加密货币行业，月入70万美金。
Laura做足了中国的功课，与魏京愉快地攀谈起来
接着她详细介绍了鱼子酱的品种和价格，还邀请魏京品尝
一人份的这种鱼子酱就要12,000英镑！
对此，魏京认为：
“越来越多的中国年轻夫妇，开始喜欢西式的生活方式，因此鱼子酱可能在中国会有市场。”
近年来，中国涌现出比其他国家更多亿万富豪。
为了吸引这些富豪来英国，英国的内政部给中国富豪的签证远高于其他国家。
为了让女儿更好地理解鱼子酱的制作过程，Laura带女儿来到了法国的产地。
2006年，扑杀野生鲟鱼被列为非法，因此现在的鱼子酱都是人工饲养的。
饲养的年限够了，鲟鱼会先做一个B超，看看鱼卵是否可以采集
成熟之后，鲟鱼会被开肠破肚，取出鱼卵
一只鱼可以生产出价值2,000英镑的鱼子酱。
2.飞机餐：250-1,000英镑／位
随着世界富豪涌入英国，英国的私人飞机产业也飞速发展
私人飞机价格不菲，比如这架刚完工的私人定制飞机价值超过6千万英镑，整整耗时五年
伦敦机场每年接待约278架私人飞机，每一架的背后都有一位大富豪。
定制化的私人飞机上有卧室，休息室，影院，蒸汽浴室，烤肉机，甚至有些还有全玻璃地板！
自然，飞机餐食也不会逊色。
Daniel Hulme就是这样一位提供米其林飞机餐的名厨
“我们有强大的中东和俄罗斯客源。
那些拥有私人飞机的富豪是不会在意自己的飞机餐花多少钱的。
这些有钱人只想要最顶级的美食。”
通常情况下，航空公司的经济餐成本在1-2英镑
头等舱的餐食成本在4-10英镑
而Daniel的公司，为客人提供的则是价格在250-1,0000英镑的飞机餐！
每一道菜都是米其林级别
除了菜品，Daniel的公司还提供酒水：价值2000英镑一瓶的98年Mouton Rothschild红酒客人也会点！
此外，私人飞机的对食品要求十分严格，就连飞机上供应的酸奶都产自同一群奶牛，每一只奶牛都有名字和编号，因为这对客人来说很重要。
因此，Daniel对食品的原料也精益求精，菜品更要色香味俱全
即便如此，Daniel还要经常引入新的原料，制作创新美味的菜品和甜点
即使是冰激凌也要小组讨论要不要使用非洲一座山顶上的冰水。
经过几个月的讨论，Daniel公司的新甜点出炉啦：
甜品混合了世界上最昂贵的咖啡，猫屎咖啡
还有的采用了来自马来西亚的椰奶和马达加斯加的香草以及混有苦艾酒的猫屎咖啡混合制成，顶端还点缀着24克拉的金箔
毋庸置疑，菜品背后的故事和昂贵绝佳的原材料才是吸引客户的关键。
因此他们不惜花重金，购买稀有的原料。
而稀有的原料常常“代价高昂”，甚至会付出生命的代价
比如：狗爪螺（percebes），又称鹅颈藤壶（Goose neck barnacles）
因为其像恐龙的手指，与众不同，而被许多富豪追捧
就这么一小盘，售价可高达100英镑。
然而，最顶级的狗爪螺背后的故事却并不美好，它有"来自地狱的海鲜"之称。其称号来源于西方，第一次被人发现时，因外表像魔鬼的手，被人熟知。冬季的狗爪螺最肥，正因为狗爪螺太好吃了，所以现在都比较少了。
每年冬天，当大西洋无情的拍打着加利西亚海岸的时候，有一群人冒着生命危险来到这里
为的就是价格高昂的最顶级美味食材狗爪螺，因为狗爪螺生长在水位线以下的深处，因此他们不得不站在冰冷的海水中
据统计，每年有至少5名狗爪螺的收割者，因此丧命！
但因为收割狗爪螺，每天可以有约400欧元的收入，很多人依然不愿放弃这个危险的职业
当这些狗爪螺抵达伦敦之后，每克的价格将比黄金还贵！
3.顶级酒吧：5000英镑／小杯
Salvatore Calbrese是伦敦上流社会花花公子俱乐部的酒保
每天，他都为在伦敦的富豪们提供高档酒水
他的客人除了俄罗斯，中东等国的富豪，还包括各种贵族
为了吸引富豪，他用一生的时间收集各种稀有的高档烈酒
比如1805年和1824年的Courvoiser酒
1865年的Rouyer酒
1788年的白兰地，每一小杯都要5000英镑！
这一瓶酒，目前只剩下约6个人的量了，一旦售罄就再也没有了，于是Salvatore 还会谨慎地挑选买家。
用他的话说：“这种酒不是有钱就能喝的，还要看是否够资格品尝这杯酒。”
而俄罗斯地产大亨Lev Loginov就是最后一位品尝这一杯5000英镑酒的“够资格的人”。
他认为，能够品尝年代那么久远的烈酒，物超所值！
此外，为了庆祝自己孩子即将降生，他将品尝这最后一杯1811年产拿破仑窖藏的法国白兰地，嗯，一小short --这一大口下去，5000英镑!
就这么点，他一饮而尽!
同样，他对这酒赞不绝口！
4.顶级咖啡：
Richard Hardwick 和Dave Foster销售世界顶级咖啡
他们有世界独一无二，最昂贵的咖啡。
通常，他们会带着自己的咖啡游走在伦敦最顶级的豪华住宅区，供富豪品尝
他们的潜在客户有：英国艺术家，百万富翁，社交名媛Amanda Eliasch。
在现场，他们开始制作咖啡，有三种咖啡可供选择：
1）绿宝石咖啡：10英镑／杯
2）红宝石咖啡：60英镑／杯
3）KL钻石咖啡： 325英镑／杯
而KL钻石咖啡，实际上就是苏门答腊岛野生咖啡树产的顶级猫屎咖啡。
这种咖啡完全没有酸涩的苦味，深受富豪的欢迎。
5.顶级酒店
伦敦外国游客每年在英国消费210亿英镑，而这其中不乏富豪们入住的顶级酒店。
这对伦敦Browns酒店之类的高档酒店来说，是个好消息
年轻漂亮的Lydia Forte是Sir Rocco Forte伯爵的女儿，也是数十亿英镑的Forte酒店帝国的继承者，Browns酒店就是其中最富盛名的一家。
她表示：
“越来越多的富豪旅客入住顶级奢华的酒店，为的就是体验最顶级的服务，最顶级的食品，包括鱼子酱。
而这也是有钱人地位的象征。”
Lydia的酒店也正谈判成为Laura家族鱼子酱生意的合作伙伴。
6.顶级松露：2000英镑／公斤
在超级富豪的世界里，名酒和稀有的鱼子酱都很常见
在这些领域想要出类拔萃，真是难上加难…
对于一个什么都买得起的富豪来说，单单是钱已经不能让晚宴变得与众不同了
因此，富豪需要一个合适的人，去找世间少有的食材
这时候，松露映入了他们的眼帘…
松露是世界上最昂贵的真菌类之一，一年只有2个月的收获时间
Meera Cortesi是英国最高端的松露经销商之一
她按克向富豪出售顶级的白松露和黑松露，每天价格都有变化。
但，
跟一般的经销商不一样，她从不宣传，也不推广自己的生意，只活跃在一个非常小的圈子里。
在这个圈子里的富豪，都是靠着口口相传的口碑，慕名而来找到Meera 。
她提供非常私人的服务，在她这里购买松露，每次100g起定，她会送到买家的家里。
当然买家必须要住在伦敦市中心。
Meera的市中心指的是：Mayfair，Knightsbridge，Belgarvia，Nottinghill，St Johns Wood，Holland Park，Kensington和Hampstead…
Meera的松露都是在野外采集或者地下采集的，一小块的松露价格高达1000英镑。
在顶级的餐厅，只要薄薄的一片松露，就可达上千英镑！
如果高昂的价格，很多人会望而却步，而亿万富豪们却不会
正因为伦敦海外富豪们的涌入，对松露的需求也越来越大
因此，Meera的生意自然越来越好
每周，她都可以出售10公斤的松露，而每一公斤的松露售价为2000英镑！
讽刺的是，在过去，松露可是穷人的食物。
可现在，松露成了彰显有钱人身份和地位的象征。
7.世界顶级葡萄酒
Tom Harrow是英国最有名的葡萄酒大师，他有个外号叫“名酒小哥”（Wine Chap）。
他每天的日常就是为顾客去找最顶级奢华的葡萄酒。
于是，他来到了一个珍藏名酒的餐厅Michel Roux's Cellar，并与老板交谈
接着两人来到了酒窖
Tom找到了顾客需要的那瓶吉普赛酒庄99出产的红酒，现在的售价是12433英镑！
昂贵的价格对Tom来说并不算什么，难的是寻找稀有红酒的过程
他每天都在寻找名酒的路上，收购各种普通人听都没听过的昂贵普通酒
他认为：
“伦敦已经变成了富人的游乐场。这些有钱人，想要什么就有什么。
这时候，就需要拿出一些世间少有的东西来吸引他们的注意。
让他们有在晚宴上可以和朋友们吹嘘的东西，而我提供的就是这个。”
每年的圣诞节到来前夕，都是Tom销售葡萄酒的旺季
一个周末，Tom要在一个葡萄酒品鉴会上招待4位百万富翁。
上午11点左右，一行人来到Exton公园，品鉴会正式开始
在这里，他们品尝了葡萄酒制造商Coates and Sealey新推出的气泡酒，在这种酒上市前，他们成为了第一批新酒的体验者。
这就是有钱人要的那种独一无二的经历，他们也对Tom的安排非常满意
傍晚，Tom又别出心裁，举办了詹姆斯邦德主题的葡萄酒品鉴会
让每一位客人都能品尝出现在邦德电影中的酒
8.蛙卵鱼子酱：10万英镑／公斤
Ken Benning原本是做鱼子酱生意的。
2013年他建立起了第一家在英国的鱼子酱渔场。
但随着这行的竞争越来越激烈，他觉得自己要不断创新，才能有出路。
“过去，我出售普通的鱼子酱，但随着行业的竞争越来越激烈，鱼子酱的价格也有所下降。
富豪们也厌倦了普通的鱼子酱，他们想换一些新的东西，无论有多昂贵。”
经过深思熟虑，他盯上了一个新的生物，非洲爪蛙（African Clawed Frog）！
之所以盯上这种蛙，当然是因为非洲拥有神奇的医学特性，有延长寿命的药用价值。
Ken计划将蛙卵的提取物混入他的鲟鱼鱼子酱，制成一种永葆青春的“灵丹妙酱”，名叫Caviar XL
如此一来，蛙卵鱼子酱就拥有了延长寿命的功效。
这种新型的蛙卵鱼子酱，预计售价为10万英镑每公斤！
9.为熏鲑鱼演奏音乐的人
Ole Hansen是一个熏鲑鱼的“音乐人”。
和其他英国的熏鱼者不一样，他有一个动人的故事。
“当我5岁的时候，吃了爷爷在家做的熏鲑鱼，当时正午的阳光洒在身上，一切都是那么美妙。
这是我难以忘怀的美好记忆，现在我做的就是为了重温这个记忆，寻找儿时的味道。”
每一道工序，Ole 都有着特殊的要求
他按照爷爷的要求打造了熏制室，并且认为鲑鱼应该能在风中移动。
因为爷爷说过：风能够刺激蛋白质和酶，在风中摇曳的鲑鱼似乎还有生命
Ole 认为爷爷的说法非常有诗意
在爷爷的影响下，Ole熏制鲑鱼也成了一种艺术：
当一切准备就绪，熏鱼开始的时候，Ole就坐在熏炉的旁边，弹奏起乐曲
据他的顾客之一，美国富太太Marissa表示：
这种听着音乐被熏出来的鱼，味道更好！
据报道，英国的奢侈品市场价值已经达到了66亿英镑，预计近几年来还会继续增长
海外的富豪一直以来，最青睐伦敦，带动了英国房产，以及高端奢侈品和奢侈食品，酒水的消费......
几万英镑的鱼子酱，几千英镑的名酒，几百英镑的咖啡…
