饮食差异北方人与南人性格上的迥异同样造就出南北方饮食文化差异。北人吃面，南人吃米;北人喜欢大块吃肉，南人要把肉切得细细的，煨的烂烂的，炒的嫩嫩的;北人爱大碗喝酒，甚至冬天也喝冰啤酒，南人则要把酒烫的温温的，甚至喝煮出来的“黄酒”;南人爱吃青叶子菜，几天不吃就不能如厕，北人无所谓，光吃肉也不影响;北人爱吃饺子，南人喜欢混沌，饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个，馄炖要汤碗、调料齐全，一口只咬半个;南人喜欢吃葱，北人喜欢吃蒜;南人吃泡菜，北人吃咸菜;南人吃辣椒是为了祛湿，北人吃辣椒是为了驱寒，北方人与南方人饮食差异从买菜份量就可以体现出来，不信你自己看
