舌尖上的美味，待客必不可少的硬菜，绝对能满足家人好友挑剔的胃

油焖大虾是大多数人比较爱吃的，酒店常有的一道菜，特别是过节和宴客的时候摆上更是很有面子，口味偏甜，非常下饭。

食材

青虾500克、葱、姜、白糖、白醋、生抽、料酒、盐、花生油各适量

做法

1、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加入少许料酒腌制一下去腥。

2、葱姜切小段备用。

3、锅热后加入比平时炒菜略多一点得花生油，油热后放入腌制好的虾，待虾的一面变红放入葱姜丝，然后翻面翻炒；倒入由白糖、白醋、盐调好的汁，焖2-3分钟左右。

4、看汁收的差不多即可开吃了。