蒜烧腐竹,过节大鱼大肉吃腻了,这道素菜下饭又营养,肠胃更舒服

作者:小秀私厨 02-14阅读:694次

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腐竹提前3小时泡发

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挤干水份 切寸段

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青蒜 胡萝卜配菜

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姜丝 蒜片 小辣椒爆香

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先放胡萝卜翻炒

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倒入腐竹 加食盐 白糖 生抽少许 加少量清水 盖盖焖1分钟

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加入青蒜 翻炒几下 出锅

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腐竹软烂 蒜香味足

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营养丰富 蛋白质含量高

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素炒腐竹 清香爽口 别有风味

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