永兴坊，几年前还是一个名不见经传的地方。从去年开始，突然就变成了陕西网红级别的景点。
很多人对永兴坊的火很不屑，认为它不过是靠抖音捧红的，有很大偶然性。
小编认为，永兴坊能火，肯定是有它背后原因的。
当前，旅游者每到一地，都希望能品尝当地特色小吃。但是当地的特色小吃分散在街街巷巷，旅游者不可能有时间去寻找当地人的那些小吃店。于是，把特色小吃集中在固定街区，让旅游者品尝的形式应用而生了。
在全国每一个旅游城市，都有一个专门供外地人体验小吃街。在北京叫南锣鼓巷，武汉叫户部巷，成都叫宽窄巷子，丽江叫四方街，西安叫回民街。
这种地方肯定比当地人吃的店面要贵不少，并且也非原汁原味的本地味道。它为了迎合旅游者需求，做出了一些改变。
虽然有各种不足，但必须承认，这种小吃街还是很大程度上满足了外地旅游者对本地美食的需求。
但是时间长了，这种小吃街房租升高，经营成本提高，服务质量下降，是一个普遍的现象。如西安回民街，被一些网友诟病。
这个时候，永兴坊出现了。
永兴坊的美食，集中了陕西三大区域，关中、陕南、陕北的精华，再加上主打餐饮中的非物质文化遗产，主题非常明确。可以让旅游者很短时间，体验到几个区域的精华小吃。
这一点，回民街肯定是做不到的。回民街的美食主题很突出，但主要是清真为特色。而永兴坊集中了陕南、陕北的特色，对陕西地域文化更具有代表性。
当然主打这种特色小吃的，还有一些乡村旅游点。比如袁家村、马嵬驿、白鹿仓等。但这些乡村旅游点都位于郊区，距离西安城市核心区有几十公里距离。而永兴坊位于西安城门内，交通非常便捷。
所以虽然还存在这样那样的问题，永兴坊还是成功了。再加上新媒体抖音对“摔碗酒”的传播，让永兴坊一跃成为西安最火的旅游目的地之一。
对永兴坊，你们怎么看呢？欢迎留言发表看法。
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我是成英文，一个旅游博士，任教于西安外国语大学旅游学院。旅游、户外、骑行、摄影爱好者，骑车去过中国20多省，背包游遍陕西所有区县，探索过很多冷僻的帝王陵、大遗址、寺院。
