●●香辣翅尖●●
今日美食——香辣翅尖
看世界杯的时候少不了来一碟小零食，今天的香辣翅尖就是个不错的选择，麻辣鲜香，吃嗨才能看嗨！
鸡翅：500g
葱、姜、蒜
干辣椒、辣椒面
配料：
食用油、盐、淀粉、五香粉、生抽、老抽、料酒
- Step 1 -
翅尖洗净后腌制一下，放入葱段姜片
加入半勺盐，1勺淀粉，2勺五香粉，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒
▲用手抓匀，腌制1小时以上
- Step 2 -
锅内放较多的油烧到7成热，放入腌制好的翅尖
用中火大约炸5分钟
▲炸到翅尖表皮焦香就可以捞出了
- Step 3 -
锅内留2勺底油，放入葱姜蒜爆香
出香味后放入辣椒面，干辣椒
小火炒出红油
接着放入翅尖
加入1勺白糖，1小勺盐
继续用小火翻炒
▲让翅尖吸收香料的味道，大约炒2分钟后就可以出锅了
- Step 4 -
▲做好的翅尖放凉后食用口味最佳，用来做零食和下酒菜再合适不过~
