从太空中观察我们的地球母亲不难发现我们的地球是蔚蓝的，毕竟地球上的陆地和海水相比实在是九牛一毛，毫不夸张的说海洋养育了无数的人。海洋里有着丰富的资源，像各种各样的矿物质应有尽有，其有着非常广阔的前景，可以在未来大有用途。
当然这些长远的用途对我们来说还是太遥远了，不过海洋中有着非常多的美食，相信这才是大家最关心的吧，毕竟我们生活中的吃货朋友实在是太多了，只要是好吃的他们都想尝试一下。那么今天要给大家介绍的这种海产品可是大有来历，其被称为“海中鹅肝”，价格也非常实惠和别的海鲜相比性价比更加高，营养味道也很棒，可以做成各种各样的美食不过却总被大家嫌弃。
海鲜最大的特点就是不用进行繁琐的烹制，对厨艺一般的朋友也非常友好，海鲜的海味就非常令人陶醉，那么这款“海中鹅肝”为什么不像别的海鲜那般火爆呢？要知道市场上海鲜的价格可不便宜，就算是鹅肝也是非常昂贵的，鹅肝被人们列入了世界三大美食。鹅肝味道鲜美且营养价值非常高，但价格却让许多人止步。而这款被誉为海中的鹅肝，一般人都吃得起。它就是安康鱼的鱼肝，之所以有着这样的美称是因为其口感、营养含量和鹅肝相差无异，价格却十分实惠。
安康鱼是一种常见的鱼，它最大的特点就是外形非常的丑陋，虽然其同为海鱼，但是安康鱼长相十分狰狞，很多朋友第一眼看安康鱼都被吓到了。大家总会带着有色眼镜去看安康鱼，因为其丑陋的外形就固执的认为安康鱼同样味道不好，甚至还有很多朋友认为安康鱼有毒，实在是让人感慨，这么好的美味就被错过了。
很多人都把安康鱼认定是海洋中最丑的鱼，不过吃过安康鱼的朋友都会真正爱上这种鱼的，毕竟其鲜美的口感实在是没有别的鱼可以与之匹敌。安康鱼鱼肝吃到嘴里的第一反应就是很酥软，回味无穷不会感觉到很腻，所以安康鱼凭借着良好的口感和一流的营养价值摘得了“海中鱼肝”的美称，实在是当之无愧。正在减肥的朋友也可以放心的食用安康鱼，因为安康鱼含有的脂肪含量很低，而且常吃安康鱼可以调理脾胃，增强身体抵抗力，可以更好的预防疾病。
安康鱼的鱼肝非大，甚至占到了安康鱼的百分之二十，所以鱼肝可以做成非常多的美食。其最常见的做法就是将安康鱼鱼肝浸泡在水里，反复三次浸泡然后加上少许的调味品，在将其放入锅里清蒸，时间把握在二十分钟左右等蒸好后拿出来加上酱料就完工了。
