都说减肥是女人终身的事业，赘肉是女人永远的敌人，但是减肥这件事对很多人而言，从开始到放弃基本不超过一天时间，原因无它，不过是管不住嘴又迈不开腿。其实减肥这件事说难也不难，只要在“吃”这个方面多下点功夫，尤其是晚上这一顿，少吃些高油高脂高热量的食物，多吃一些富含膳食纤维的食物，就能轻松告别水桶腰和大象腿。
韭菜是春季必吃的时令蔬菜，因为这个时节的韭菜不仅鲜嫩而且味美，对于减肥人群来说，韭菜也是不可错过的减肥食材，因为韭菜含有非常丰富的纤维素，不仅能减少脂肪的吸收，还能帮助清理肠道，而杏鲍菇同样富含膳食纤维，将它们放在一起做成一道菜，刮油减脂的效果就更强了，所以女人想要瘦得快，晚餐就要多吃这道菜，刮油减脂又清肠，水桶腰和大象腿都要跟你说拜拜。做法分享给大家，希望对大家有所帮助，若有不足之处，还请多多指正。
【韭香杏鲍菇】
准备食材：韭菜1把，杏鲍菇2根，大蒜1瓣，干红辣椒2个，植物油、盐、生抽、白糖、蚝油适量
【做法步骤】
1. 杏鲍菇先用清水略微冲洗一下，然后撕成条备用。撕杏鲍菇的时候最好是用手，不要图方便用刀切，因为手撕的和刀切的味道是不一样的，手撕的吃起来口感会更好一些。
2. 将韭菜清洗干净，摘掉黄叶和烂叶后切成寸段备用；大蒜去皮切片、干红辣椒剪成段备用。干红辣椒最好是先用清水泡一泡，以免下锅后就给炸糊了，不喜欢干红辣椒的也可以换成鲜红辣椒。
3. 锅烧热，倒入适量植物油，油热后下入蒜片和干红辣椒段，并煸炒出香味儿来。
4. 将第1步准备好的杏鲍菇丝下入锅中，翻炒至变软出水，然后调入适量的白糖、蚝油和生抽，继续翻炒约半分钟左右，这个时候锅里的汤汁基本上已经收干了，杏鲍菇也差不多熟了。我用杏鲍菇做菜的时候，基本上都是根据汤汁状况来判断是不是炒熟了，一般来说汤汁收干，杏鲍菇差不多就熟了。
5. 将韭菜下入锅中，略微翻炒几下，然后按照个人口味调入适量的盐，炒匀入味即可关火。春天的韭菜是非常鲜嫩的，所以下锅后一定不要炒太久，熟烂了很影响口感的，另外就是蚝油和生抽都是有盐味的，所以最后放盐的时候要尽量少放一点，以免味道过咸。
6. 出锅装盘，鲜香味美又能帮助减脂瘦身的韭香杏鲍菇就做好了，怕胖的人不妨多做这道菜来吃哦。值得一提的是，杏鲍菇的口感非常像肉，所以吃这道菜的时候不妨想象一下自己吃的真的是肉，这样既满足了口腹之欲，又不用担心会胖，何乐而不为呢！
今天这道【韭香杏鲍菇】的做法，您学会了吗？若是觉得我分享的文章还不错，希望您能顺手点个赞和加个关注；如有不同的意见或看法，也欢迎评论或者留言指正！
