鸡屎藤，海南特色甜点之一，光听这个名字，估计很多人就没了食欲。名字难听，但是吃起来味道还是很不错的。
鸡屎藤，顾名思义，就是用鸡屎藤这种植物做的食物，因为鸡屎藤揉碎后味道如同鸡屎味，因此就叫做鸡屎藤。鸡屎藤甜品简称为“鸡屎藤”，一般有两种，一种是红糖水鸡屎藤，另外一种是椰奶鸡屎藤。
第一次吃鸡屎藤是在友谊广场的椰语堂，点了一份加热的椰奶鸡屎藤，里面有椰肉丝，鸡屎藤和椰奶，味道香甜可口。第二次吃鸡屎藤是在儋州，在家餐馆，点了一份鸡屎藤牛肉粉，就是用鸡屎藤做的粉，放入牛肉在一起煮，味道还行。
2、清补凉。
清补凉，海南最有名的小吃，海南旅游必点小吃。第一次听到这个名字觉得挺奇怪的，不知道是个什么东西。18年前的海口，到了晚上，街边就摆满了卖清补凉的小摊，在海口的流水坡，我吃了人生第一碗红糖水清补凉，说实在的，第一次吃，真心没觉得好吃，后来吃习惯了，才爱上了这道美食。
海南清补凉分为椰奶清补凉、红糖水清补凉和椰子水清补凉三种，做法是把煮熟的薏米、花生、绿豆、红豆、凉粉、红枣、芋头、汤圆跟椰奶、红糖水或者椰子水调配在一起。
海南天气炎热，晚上吃上一碗清补凉，既能够解暑，又能够滋补身体，一举两得。在海口，最有名的清补凉是新华南清补凉。
3、糟粕醋
海南知名美食之一，喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的吃一次就够了。糟粕醋起源于海南文昌的铺前镇，是用民间酿酒过程产生的酒糟发酵的醋作为汤底，加入内脏、虾米，蟹仔、味精、辣椒等佐料制作而成的一道美食。味道酸酸甜甜，生津开胃，是很多海南妹子的最爱。
近日，连接海口和文昌的海文大桥开通了，从海口的市区到铺前镇，经海文大桥，开车只需20分钟。这段时间，小镇每天数万游客涌入，铺前镇的糟粕醋都卖疯了。
4、儋州米烂
儋州米烂是儋州人最喜爱的小吃，儋州人习惯早上起来吃一碗米烂作为早餐。在儋州住了两个月，吃了两个月的米烂。
一直没搞懂，为什么叫做“米烂”，后来，经当地人指点，才知道，原来“米烂”就是“米线”的意思，“米烂”等同于“米缆”，因为发音的问题，后来就变成了“米烂”。
儋州米烂是用米线，加以花生米、虾米、酸菜、葱花、豆角和叉烧肉制作而成的，味道可口，令人难忘。来儋州的话，米烂一定要去尝一尝的。
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