一道有性别歧视的菜
上海日料店里没有的刺身
最洋气的酸辣汤
高颜值X高颜值的甜点
这是家鱿鱼专门店
(1)有性别歧视的一道菜
这家店出了款新菜，是一道有性别歧视的菜，因为老板只要鱿鱼母！鱿鱼母是自带膏（鱿鱼籽）的鱿鱼，当地人把这种鱿鱼膏叫饭仔。10只鱿鱼里只有一只是鱿鱼母，挑选膏最肥美的那一段鱿鱼母，上海宁一定不能错过！
每一只都是很完整的鱿鱼，鱿鱼肉，鱿鱼须，饭仔都能吃的到。
所有的鱿鱼都是纯野生鲜鱿，老板在厦门有自己的渔船和基地，不定期还会带客户朋友过去体验海钓。这家店坚持只做海钓鲜鱿，当天运输，保证鱿鱼的新鲜度。
饭仔是晶莹剔透的，吃起来口感糯糯的有颗粒感，扎实绵密很舒服。
吃之前淋上一层特制的酱油水，连鱿鱼肉和饭仔一起咬下去，脆爽软糯，鲜美有弹性。
(2)上海日料里一直少了它
鱿鱼刺身在上海甚至国内都不是很常见，但其实在日本是非常风靡的，厦门的鲜鱿可以说是最好的品种，口感甚至超越日本的箭鱿。
非常考验厨师的刀工，每一片刺身都切到近乎透明，晶莹剔透，蘸酱油芥末吃起来非常细腻有嚼劲。
鱿鱼刺身并不走厚切路线，为了达到最佳的口感，厨师把每片鱿鱼都处理到1mm以下的厚度，但丝毫不影响完整性，吃起来柔韧有弹性。
(3)最洋气的酸辣汤
一鱿可以两吃，鱿鱼母的身段做刺身，剩余的部分煮酸辣汤料理。饭仔加龙利鱼加香菇放在一起炖，汤浓味足，辣度是刚刚好，冲上脑门的那瞬间又被接受，很刺激。
可以吃到鱿鱼肉和大块饭仔，酸辣的汤汁味已经充分浸透每一块，非常入味。
龙利鱼肉本身就以嫩出名，在这里充分发挥了鲜嫩的口感，软滑细腻。
(4)油炸的福建味儿
闽南虾饼
闽南的特产小吃之一，虾仁和蔬菜混合进油锅炸，圆圆的一片香脆鲜美，蘸特调的甜辣酱，底下还铺了层小时候最喜欢的虾片~
农家手工海鲜炸五香
炸五香是福建的传统小吃，这家店的炸五香是海钓的渔民家包的，外层裹了豆腐皮，馅加了五花肉鱼肉荸荠，还有厦门的野生虾仁，馅料润滑甜美，口感鲜香酥脆。
金丝蓝莓油爆虾
裹了土豆丝油炸的虾圆滚滚很讨喜，每一颗里面都是一整只大虾。
咬开可以看见里面加了蓝莓酱，口感鲜咸香脆，内馅酸甜软嫩。
(5)高颜值✖高颜值的配方
水果缤纷冰糖芋泥
芋泥和水果沙拉的结合款，刚出炉的芋泥是温热的，撒了碎果仁香气更足。
火龙果芒果菠萝都切成菱形，精致可爱，新鲜清甜。
玫瑰冻饮
加了玫瑰花瓣和柠檬的饮料，清香甘甜，解腻解辣都是一把手，可以喝的到真正的玫瑰花。
隐藏式套餐
A套餐
凉菜：厦门脆章、芥香北极贝、糖醋海蜇三选一
特色小吃：农家炸五香\闽南虾饼
汤：酸辣鲜鱿籽汤(一个套餐里含2份)
主菜：鲜鱿刺身
特色菜：金丝蓝莓酱野生虾球（一个套餐含3只)，或者醉虾
主食：海鲜炒面线
甜品：水果缤纷冰糖芋泥
饮料：玫瑰冻饮
B套餐
凉菜：厦门脆章、芥香北极贝、糖醋海蜇三选一
特色小吃：农家炸五香\闽南虾饼
汤：酸辣鲜鱿籽汤(一个套餐里含2份)
主菜：酱油水/白灼/油泼鱿鱼母
特色菜：金丝蓝莓酱野生虾球（一个套餐含3只)，或者醉虾
主食：海鲜炒面线
甜品：水果缤纷冰糖芋泥
饮料：玫瑰冻饮
套餐中大部分菜品都没有在菜单里
每种隐藏套餐适合2-3人使用
看到这条推送的你此刻可以享受套餐8.8折
带上一个福建朋友
or 一个双鱼座的朋友
or 一张在厦门的照片
就可以享受套餐7.8折
（4人以上同行，套餐各项份量可增量，套餐不和其他优惠同时使用，具体店内咨询）
(6)鱿鱼专门店
这是一家鱿鱼专门店，水煮，刺身，酱油水，酸辣汤……所有的招牌菜都是鱿鱼！
周末和节假日的饭点门口等位区都是满满的，想要早点吃到可以选择工作日或者避开高峰去哦~
吧台和丝网墙上都贴着厦门和福建招牌经典的菜名，仙草冻、土笋冻、沙茶面…都是到了厦门必点的~
墙上有厦门一些名胜地区的手绘，最著名的就是鼓浪屿，来这边吃饭就像是逛了一圈厦门~
老板跟客人的关系非常好，只要是熟客，都会留下联系方式，下次就会提前安排位置，有时还会赠送饮料小吃，往往客人们就渐渐变成了朋友~
从店门口走进去就能感受到浓浓的厦门风情，墙上灯上都是彩绘，尤其是灯上的彩绘，据说是照搬了厦大芙蓉隧道的涂鸦墙喔！
用餐提示
1、鱿鱼母是按斤称算的，可以选择多种做法
2、套餐中有些菜菜单上没有，是隐藏菜单，点套餐才吃得到
3、饭点可能会排队，想去的提前或者避开高峰时间段
店名：大话鲜鱿
人均：90元（因人而异）
刺身、鱿鱼母套餐人均：150-180元左右
有哪些店是你们会去第二次，第三次，第N次的
来评论去说说
收一波清单
狐
