豆角是很有营养的一道菜，但是很多人都做的不好吃。用这两种食材跟豆角一起炖，味道太赞了！保证你吃下三碗饭！
那就是豆角土豆炖五花肉！
五花肉不同于瘦肉的精，也没有肥肉的腻，口感适中。在炖的过程中，豆角和土豆吸收了肉汤浓郁的香味，五花肉也肥而不腻口感软糯，整个一道菜就是美味！
下面就来教大家怎么做！
主料：五花肉500克、豆角500克、土豆2个
辅料：植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙
1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断，土豆去皮洗净
2.土豆切成块
3.将五花肉切成块
4.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用
5.锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香
6.加入热水，水要加多一些，要没过肉面，加入酱油，料酒，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟
7.到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油，下入豆角，土豆翻炒至豆角颜色变深绿
8.将五花肉和汤倒入豆角内，加入盐，将豆角炖制熟透即可
注意：炖五花肉时热水要多加一些，后面还需要炖制豆角，豆角炖熟后才能食用，不熟容易引起中毒！
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