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从来没吃过这么美味的面包，抹茶麻薯红豆软欧包，面包超柔软，麻薯超Q弹，抹茶和红豆超搭！用了我的新玩具海尔嫩烤箱，太好用！居然还可以当蒸箱用，麻薯就是用嫩烤箱蒸的，太方便了！面包用的嫩烤功能，烤欧包再也不用人工添加蒸汽了，爽！
原料：
面包用料：高筋粉125g 抹茶粉5g 糖15g 酵母2g 蛋清1个（约30克） 水45-50g 盐2g 黄油12g
麻薯用料：糯米粉60g 玉米淀粉20g 牛奶110g 糖25g 黄油10g
内馅： 红豆沙适量
做法：
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把面包用料里除了黄油以外的材料放入面包机
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用一个饺子皮程序揉面15分钟
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加入黄油揉至完全扩展阶段
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揉好的面团放在盆里盖上保鲜膜
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用烤箱发酵模式进行第一次发酵，大概1小时,发酵至2倍大
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麻薯用料除黄油外全部放入碗内，搅拌均匀
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用嫩烤箱的蒸汽功能蒸110度，15分钟左右
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蒸熟的麻薯
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蒸好的麻薯晾至温热，加入回温的黄油
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揉至黄油完全吸收放入碗中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
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发酵好的面团
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按压排气，分成二份
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揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
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取出冷藏好的麻薯平均分成二份
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取一个松弛好的面团
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把面团擀成长方形
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麻薯擀得小一点铺在上面（擀麻薯的时候可以在上垫上保鲜膜防粘）
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在麻薯上面放上豆沙馅儿
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把馅包紧，捏紧外皮
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收口向下，整形完成
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放入烤盘
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用嫩烤箱发酵功能发酵1小时左右
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发酵至1.5倍大
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表面筛干面粉
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用锋利的刀片在面包表面割几刀
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放入烤箱用嫩烤功能180度15分钟，中途如果觉得上色过深可以加盖锡纸
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