如果你觉得做鱼是为了美观,并且仅仅仅仅吃那些调味料的滋味,那我想你能够不必往下看了。因为这姿态做起来的鱼,一点都不美观,并且不会像红烧鱼那样香,可是它却比红烧鱼好吃,一点都没有腥味,能够说是鱼的原汁原味。喜爱的话能够往下看。
这鱼肚里塞了茶叶,茶叶能够新鲜空气,一起,也能够去腥味。做法很简单。
买来活鱼,让老板杀好了给我,鱼鳞也是刮得好好的,拿回家只需要洗洁净就能够了。
然后把茶叶塞到了鱼肚里。
然后放到盘子上,直接上蒸锅。
蒸熟后的姿态。
没有放别的的任何东西,就仅仅放了茶叶就开端蒸,做起来的鱼即是原汁原味,滋味鲜美,即是不知道你敢不敢尝试了。
鱼肉的营养价值
1.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
2.脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%~4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。
3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素a、维生素d、维生素b1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。