妈妈一直都说砂锅炖鸡好吃，于是新入了一口苏泊尔砂锅，超大的容量，一次可以炖一只鸡，我们这样的大家庭非常适合，塔吉锅顶的设计，能最大程度减少水分的损失，在烹饪过程中只要加入少量的水，水汽均匀地落在食物上，最大程度保持食物的原汁原味。陶瓷内胆，耐高低温，给妈妈用起来更放心呢。
周末特意炖了一只鸡，最法简单，家人都说好吃。
我家的菜，制作方法都比较随意，不讲究搭配，手边有什么顺手就放什么，中式菜不比西式点心，每种材料都不必那么精确，八角桂皮顺手捏来，香菇枸杞随意撒点...本就不是个严谨的人，做起菜来也是如此随性，好在如今厨房小家电的功能齐全，随意操作，也能让美味呈现。
看似大菜的砂锅鸡，其实做起来非常简单，你所做的只要选择好需要的功能，其它 的一切，都交给程序吧，你只要稍作等待，美味，即将如期而至。
今天我用到的是这口锅
苏泊尔电砂锅，材质安全，中华炽陶可以耐高温420度，并且能经受冷热冲击，特色塔吉锅盖微压焖炖，原汁原味，达到更好的烹饪效果，一锅多种功能，焖炖、煲汤、干锅焗、红烧、煲仔饭，全部都可以轻松驾驭。
今天我使用的是砂锅鸡鸭，吃肉喝汤，原汁原味。
这道砂锅鸡用到的食材：
土鸡 一只（4、5斤都能放下）
香菇 一把（我用的是小香菇，吃起来特别香）
盐适量 黄芪几片 枸杞一把 姜几片
过程：
先将食材准备好
香菇用冷水泡发，清洗干净，鸡也处理好
锅里倒入半锅水，放几片姜
将鸡整只放进去
烧开后，撇去浮默默，将鸡捞出来
放入砂锅，加入半锅水
在泡发的香菇上打上十字花刀
将香菇和黄芪放进去
设置好自己需要的键，我今天想吃原汁原味的，选择的是砂锅鸡鸭，一个小时零十分钟，鸡炖好了
撒入少许盐，加入枸杞，稍微搅拌即可出锅
我用的鸡就是超市买的三黄鸡，没有特意选择土鸡的原因就是想试试普通食材用苏泊尔的砂锅是不是也能做出好吃的鸡汤，事实证明，苏泊尔砂锅是能经得起考验的，炖出来的鸡汤口感甘甜，肉质香嫩，仔仔连喝了两碗哦。
小贴士
1、用苏泊尔砂锅，水不用太多，不用没过鸡，塔吉锅盖会有蒸汽流下来，最大程度锁住水分。水分少，不会冲淡鸡肉的味道，吃起来味道更赞。
2、枸杞起锅前再加入哦，不然汤会有点酸。
3、黄芪用量可大至30-60g，但需注意不要太过量，否则会致胸闷。
最近美美喜欢上苏泊尔了，苏泊尔厨房小家电，品种全，品质好，最近入手了好几种苏泊尔产品，一款款试用后我决定一定要将它们分享给大家。
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