众所周知，巧克力的原料是一种成为“可可"的植物。可可树的学名是”theobroma cacao",在希腊语的意思是“神的食物”。剖开可可果实之后，我们的确会嗅到浓郁甜美的香气，就好像上天给人们的美味恩赐。
很多人会觉得巧克力是女性的“专属”食物，因为巧克力的甜蜜和细腻，往往令人联想起“少女情怀总是诗”的初恋味道。现在不少人认识到绿茶和红酒中的多酚的强效抗氧化作用，它们能有效清除新陈代谢过程中产生的自由基，减少自由基对身体器官所造成的破坏，直接延缓身体机能的衰退。
巧克力中的可可脂亦含丰富的黄酮类多酚营养素，具有抗氧化功能，因此适量食用巧克力有助于延缓衰老。今天介绍一款果仁薄荷巧克力。
材料： 黑巧克力——200克；淡奶油——85毫升；杏仁——50克；花生粒——50克；葡萄干——3汤匙；
薄荷酒——1汤匙
做法：1巧克力切碎，炒香杏仁和花生。
2慢火加热淡奶油，加入巧克力，化开后熄火，加入其他材料拌匀
3巧克力浆倒入模具中，置冰箱冷藏至凝固，取出后即可切块食用。
