奇葩菜名之“青龙卧雪”, 你知道这是什么菜吗?

看看下边的图片，原来青龙卧雪就是腌黄瓜，没想到读了那么多书，今天在一道菜上理解了“附庸风雅”

1.将黄瓜洗净

2.黄瓜尾部切三角口

3.用直刀方式切黄瓜，每刀的距离要均匀，不要切断，整条黄瓜都这样去切

4.将黄瓜翻面，同样方法切

5.这是切好的黄瓜

6.将黄瓜放入小盆中，洒上盐，放入蒜末

7.将黄瓜腌制一会后去除多余的水分

8.大蒜末放入盘中，将黄瓜拉开摆入盘中，滴入几滴香油，在龙头部分插上黄瓜和蒜做为眼睛和龙角，很形象吧！