小憩时光 | 凉拌海蜇头

◆ 用 料 ◆

海蜇头 200g

生抽/鲜酱油 30g

香醋 20g

麻油 10g

白糖 10g

白芝麻（熟） 少许

香菜 少许

◆ 做 法 ◆

1、海蜇头提前浸泡5-6小时，中途换3-4次水

2、混合鲜酱油、香醋

3、加入麻油搅拌

4、加入白糖，搅拌至完全溶解

5、泡好的海蜇头沥干水分，切成适合食用的条状

6、将切好的海蜇头码在餐盘内，浇上凉拌汁

7、撒上熟白芝麻，以香菜叶点缀