婆婆做的“鸟窝”早餐, 丈夫和女儿都爱吃, 就连挑食的我都赞不绝口

作者:美食走天下 06-17阅读:1149次

一直以来,我们的早餐已经被包子,豆浆,馄饨禁锢住了。一直以来,我们都以为早餐只需要吃饱,吃好,上午不饿就好了。可如今看到婆婆来给我们一家三口做的早餐,彻底颠覆了我们的世界观,原来早餐还可以这么吃。

鸟窝饼丝

食材需要:挂面条,鸡蛋,辣椒酱,胡萝卜

1、将食材备好以后,锅中烧好热水,把面条下入锅中,把面条煮熟以后放入冷水中过一遍捞出控干(首选细面条)

2、把控干的面条放到盆中,加入胡萝卜丝和盐,搅拌均匀

3、在锅里倒入少许的食用油烧热以后,将拌好的面条下入锅中,把面条弄成一个鸟窝的形状。中间掏个洞洞

4、在每个鸟窝里都打入一个鸡蛋,我们三个人,正好做三个就可以!

5、鸟窝上打入鸡蛋以后,撒点盐(往鸡蛋上撒,口味轻可以不撒)用小火煎,直到鸡蛋和面条煎至定型为止!

6、先煎一面,煎到定型以后再翻另一面去煎,煎至双面都是金黄色就可以了