夏天天气炎热，很多人都会没有食欲，今天小编给大家推荐的这道菜口感适中，非常下饭。快来学学吧
材料：五花肉500克、豆角500克、土豆2个、 植物油、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙
做法：1、将豆角择洗干净，将长一些的对半折断，土豆去皮洗净备用
2、将五花肉切成块，土豆切成块备用
3、锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用
4、锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香
5、加入热水，水要加多一些，要没过肉面，加入酱油，料酒，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟
6、到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油，下入豆角，土豆翻炒至豆角颜色变深绿
7、将五花肉和汤倒入豆角内，加入盐，将豆角炖制熟透即可
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