微波鸡蛋羹的技巧在于蛋液与水的比例，不同于普通水蒸气蛋羹。还有就是火候的罢了。只要掌握这两弹就能做出好吃微波鸡蛋羹。
食材：
蛋液 100Ml
水 30Ml
做法：
1.将蛋液与水混合均匀，放入小碗中。
蛋液的量，稍加30ML的水即可。不可过多，否则无法成型。泡泡清理掉否则影响蛋羹。
2.中高火1分钟，中底火1分钟，低火60秒即可，中途要打开看一下一面过火。淋入酱油与香油即可。
由于加入了酱油与香油颜色上有点暗
作者：Boyce林 06-17阅读：3501次
微波鸡蛋羹的技巧在于蛋液与水的比例，不同于普通水蒸气蛋羹。还有就是火候的罢了。只要掌握这两弹就能做出好吃微波鸡蛋羹。
食材：
蛋液 100Ml
水 30Ml
做法：
1.将蛋液与水混合均匀，放入小碗中。
蛋液的量，稍加30ML的水即可。不可过多，否则无法成型。泡泡清理掉否则影响蛋羹。
2.中高火1分钟，中底火1分钟，低火60秒即可，中途要打开看一下一面过火。淋入酱油与香油即可。
由于加入了酱油与香油颜色上有点暗
