柠汁茶香排骨
材料：肋排，柠檬，红茶，姜，盐，生抽，老抽，料酒，白糖，生粉
做法：1、排骨用盐，适量生抽，料酒，适量生粉腌制半小时以上
2、柠檬取皮，切丝 ，姜切丝 ，柠檬取柠檬汁，红茶用热水冲泡5分钟左右
3、锅内倒油烧热，倒入腌制好的排骨煎至两面金黄
4、倒入过滤掉茶叶的红茶，放入柠檬皮和姜丝，放入生抽，老抽，糖，适量盐调味，焖至汤汁快收干
5、倒入柠檬汁，翻炒片刻
芦笋炒南瓜
做法：1.芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段，彩椒切成细条；
2.锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟；
3.倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟；
4.最后倒彩椒段，调入盐炒匀即可出锅。
海带豆腐汤
做法：1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片；
3.锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀；
4.将切好的豆腐块放入汤中；
5.大火烧开后转小火，将海带片放入汤中；
6.加入洗净沥干水分是干虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀；
7.中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。
苦瓜拌虾仁
材料：苦瓜2根、鲜虾200克、大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量
做法：1、鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟。
2、入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用，苦瓜对半剖开。
3、用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉。
4、大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀。
5、起植物油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可。
