它的叶子是个宝, 可惜好多人都把它扔了, 赶快看看吧。

莴苣叶米饼。

食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能，对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。

【莴苣叶米饼】

需要准备：

莴苣叶150克

剩米饭100克

胡萝卜碎80克

鸡蛋1个

芝麻碎少许

盐、白胡椒粉、食用油

做法：

1、 莴苣叶洗净过沸水焯半分钟，沥干水分切碎。

2、 剩米饭用饭勺碾开，倒入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3、 倒入胡萝卜碎和莴苣叶，半小勺盐和少许白胡椒粉，拌匀。

4、 最后撒上白芝麻，搅拌均匀。

5、 分成50克一个的饭团，用掌心按扁。

6、 电饼铛内抹一圈食用油，加热后放入米饼，煎至两面金黄即可。

我这个量，可以做六个左右，早餐一家三口的量正合适，做起来轻松又零难度，营养还美味，快试试看喽。