靠工资吃饭的人,平时也就只能吃海带,海螺、紫菜,小龙虾之类的,哈哈,孬好也算是海鲜啦!偶尔才舍得吃次小鲍鱼小螃蟹扇贝啥的。无意中在看到土豪网友在炫虾,真是把我和我的小伙伴们都惊呆了!六斤多的青龙虾耶!确切的是六斤三两,我的天,这么大一只虾,长的又如此靓丽漂亮,忍心上火吗?怎么舍的下口啊!好想知道它多久才能长成如此威武的样子呢?
然而,网友地处沿海地区,大龙虾乃酒席必备品,红白喜事宴会几乎必备,没龙虾的话用帝王蟹。人家想吃了就直接去靠海码头区域,散买价钱也比内地便宜一半。我们只有眼馋的份啦!
这么漂亮可爱的龙虾!若是当成观赏品也不错,只是可惜了这只虾的命运,案板上——锅里——碟——碗里最后下肚。怒我见识浅,我还以为龙虾只能红烧或清煮呢,还好,网友晒出了这只青龙虾最后的完美归宿,五种做法:刺身、黑椒爆炒龙虾肉、龙虾头炖苦瓜、龙虾须羹、龙虾血熬粥。看着这碗里碟里的,都挺清爽清淡,看着就好吃,看来也是养生之人士啊!
同事看到了,不以为然,说不要羡慕他们,虾差不多3-4斤的肉质最好,再大点的甚至十来斤重的虾,肉质很老,不劲道,蒸半小时都不一定熟,钳子前端都是角质的蛋白质,压根不是肉,所以这玩意真心不是越大越好吃,适中就行,三四斤差不多,宁愿买三个三斤的也不要买一个十斤的。
听他在那巴拉巴拉,似乎都是吃货的高手,朋友们,他的说法对吗?还有这只大虾做出来的美食看着怎么样呢?有没有馋到你呢?