说起金针菇，大家应该都不陌生，一般火锅、烧烤、凉拌菜里都能见到金针菇。金针菇的口感劲道爽口，特别深受女孩子喜欢。看到路边卖麻辣烫的旁边，众美女津津有味的吃着金针菇，今天我们换个吃法，教大家一道辣炒金针菇。
将金针菇洗干净后，撕成条状待用。
干辣椒切成段，姜和大蒜切成末。
往碗里倒入1勺白糖、2勺生抽、3勺香醋，2勺豆瓣酱然后搅拌均匀。
锅里倒入油，油热后将干红辣椒和蒜末姜末倒进去煸炒出香味。
将调好的料汁倒进锅里煮开
最后将金针菇倒进去翻炒几分钟即可出锅
出锅后，撒上一点葱花，劲辣酸爽的辣炒金针菇就做好了，这道菜特别爽口，仅需6分钟就能做好，并且非常的下饭，比红烧肉还要下饭。
