心形鸡蛋
第一步：先准备好工具，筷子一根，皮筋2个，硬纸一张
第二步：将刚熟透的鸡蛋剥皮横着放入纸中，用筷子压下
第三步：将筷子的两端与硬纸绑起来
第四步：过段时间，让鸡蛋定型
第五步：拿掉筷子，切开就大功告成啦
甜心山药
原料：山药150克、糯米粉50克、红豆沙、淀粉、油
做法：
1. 山药洗净，去皮，切片，隔水蒸熟，压成细细的山药泥，加50克糯米粉，反复揉搓，揉成糯米团；红豆沙分成小份。
2. 取一小块糯米团，用手揉匀，借助保鲜膜，将它擀成薄面皮，中间放上红豆馅，再盖上一张圆面皮，把四周的边压实，用模具压出心形。
3. 在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟即可。
玲珑玉心
原料：白萝卜1个、干贝8粒、小白菜8棵、油、盐1小匙、蚝油、水淀粉、高汤适
做法：
1. 将白萝卜切成干贝状厚度，使用模具刻成心形，再用小模具从中间刻一个小圆形。
2. 将干贝放入萝卜中间，摆放在盘中，放在蒸锅中蒸约0分钟分钟左右。
3. 另起一锅，水里滴几滴油和少许盐，将上海青汆烫至熟，摆放在盘中。
4. 倒出蒸盘里的汤汁，加1匙蚝油，再加适量高汤，倒入水淀粉勾薄芡，将勾好的芡汁淋在菜上即可。
爱心豆腐
原料：盒豆腐、皮蛋、香葱、辣椒油、香油、盐、鸡精、醋、姜末
做法：
1. 盒豆腐很嫩小心取出，用心形模子刻出两个心形。
2. 皮蛋切角，香葱切末，撒在豆腐上。
3. 辣椒油、香油、盐、鸡精、醋、姜末，调匀，浇在豆腐上即可。
心相依黄鱼排
原料：黄鱼5条、鸡蛋1个、面包糠100g、姜一块、盐、胡椒粉
做法：
1. 黄鱼用刀把脊骨割开，用剪刀修剪掉脊骨，把鱼最大限度的修剪出心形弧度，洗净。
2. 全部处理好的鱼用盐，胡椒粉，姜泥腌渍10分钟。
3. 面包糠、干淀粉放在干净的盘中，鸡蛋打散。
4. 鱼依次过干淀粉，蛋液，面包糠，做成生坯， 入油锅炸金黄，捞出复炸一次吐油即可。
心形酿豆腐
原料：豆腐300g、韭菜50g、火腿50g、盐4g、糖5g、鸡粉4g、生粉5g、番茄汁20g
做法：
1. 豆腐用模具做成形状，再用小刀挖出部分豆腐，里面也成心形，但不要挖透，因为还要放置韭菜或火腿。
2. 火腿跟韭菜切粒，分别加入2g盐、2g鸡粉调味拌匀。
3. 把韭菜和火腿分别酿入豆腐中，放入蒸锅中蒸7分钟取出。
4. 锅内倒入番茄汁，加入5g糖调味，炒匀，最后勾芡，淋到豆腐上即可。
心形胡萝卜
心形胡萝卜放在汤里，超级可爱哦~
