夏日开胃面食: 鸡丝凉面, 好吃到飞起?

鸡汁凉面做法

1.锅中烧水，下入面条，煮开后倒入少许凉水，共入两次冷水。

2.将煮熟后的面条捞出，过水冲洗下，然后放入冰水中再次过凉。

3.将面条沥干水分后加入适量色拉油搅拌，然后放入冰箱冷藏。

4.将香葱切碎后放入碗中，倒入一些凉拌汁，再加入辣椒油，生抽，老抽，香油，白糖，鸡汤，搅拌均匀。

5.将冷藏好的面条取出，浇上刚调的酱汁，再撒上白芝麻，点缀上小葱或是香菜即可。