不知道大家的周末生活都是怎样过的，我的周末生活都是非常惬意的。如果没有什么事情，会睡到自然醒，在做点饭吃，或者看看书，或者出门逛逛街。这不，早上又睡到很晚才起来，就给自己做了份简单的土豆丝饼当早餐。
自己做的早餐饼比不了大师做的，口感也不是特别好，贵在舒心，吃的畅快。家里没有鸡蛋了，找出一个鸭蛋代替，鸭蛋很大，而且蛋黄特别的黄。
两个新鲜的小土豆，去掉皮后，切成细丝，刀工不是很好。
2.将土豆丝放在容器里，磕入一个鸭蛋，再放入少许的面粉。
3.加适量的盐，我还加了炒菜鲜，有胡椒粉，孜然粉的都可以。
4.用筷子搅成糊糊状，太干了要加点水调匀。
5.锅中放点油烧热后，将糊糊倒入整平，开始小火煎。
6.一面煎黄后，翻过来再煎另一面，直到两面都煎黄。
7.煎好后出锅就可以食用了，我直接用铲子铲成了几块，比较方便。配着牛奶豆浆或稀饭吃，味道不错，吃的很舒心。
