做好食材品质管理与筛查，杜绝劣质食材入库，这是身为餐饮企业必须具备的态度。但我们看到很多餐饮企业在食品质量管理、食材质量管理方面依然是态度散漫，不思进取，无法让消费者放心。作为北京云水肴国际餐饮管理有限公司旗下的明星品牌，硬货海鲜饭在进行食材管理、健康管控方面做出了更多的突破，是国人普遍认可的放心品牌。
硬货海鲜饭主打西班牙风情海鲜美食。而就像很多人所了解的那样，海鲜是最需要保证食材新鲜的。相比牛羊肉等传统食材来说，海鲜的保鲜储存难度更大、成本更高。但即便如此，硬货海鲜饭依然严格的建立了一整套食材保鲜管理策略，确保所有海鲜食材都是正规渠道引进，不存在变质、污染、缺损等问题。
此外，硬货海鲜饭还针对各类海鲜食材的营养价值、特色特点等制定了细化的操作流程，对每一种食材进行标准化的管理。在这里，所有食材的处理流程都有一个特定的程序和标准，任何人、任何店铺都要按照预定流程去操作。而且，硬货海鲜饭总部自动承担食品质量管理和加工处理的任务，对所有食材进行半成品加工，以降低终端店铺的技术门槛，缩减中间商的工作量，保证终端食材的品质。
硬货海鲜饭还拥有大批美食名家坐镇，结合国人的口味喜好等进行食品研发、技术升级，使得旗下各类海鲜美食都成为营养保健功能出色的时尚美食。硬货海鲜饭因此而获得众多媒体频道的争相报道，更在美团、大众点评网获得五星好评，是海鲜餐厅领域的人气明星。
做好食材管理是身为餐饮企业的责任和使命。硬货海鲜饭毫无保留的做到这一点，是对顾客负责的表现，自然也让顾客看到了诚意。吃海鲜，我推荐硬货海鲜饭，你一定要去尝尝看哦!
